大家好，今天小编来为大家解答青菠萝可以直接吃吗这个问题，菠萝不泡直接吃会咋样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菠萝饭可以用生米直接蒸，做法也是很简单的，一般蒸个二十分钟就好了，到时候可以直接把菠萝放在生米中，用大火烧开和米饭一起煮，所以就和普通蒸米饭的时间是差不多的。

菠萝饭作为南方地道美食,在制作工艺上并没有我们想象中的那么复杂,他只需要用到了两种主要的食材, 一种是菠萝一种是糯米,在选用菠萝的时候可以选用水分充足比较新鲜的菠萝,这样做出来的米饭会更柔软些。

菠萝挑选技巧：

1、一看，表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。切开后，呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

2、二摸，通过轻轻按压菠萝的外皮，如果一压就出汁，则为熟烂了，不要购买了，如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是没熟的。

3、三闻，熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，我们在外皮上就能闻到，切开以后，香味会更浓郁。如果这个菠萝你还没切开，就闻见了它浓重的香味，那就最好别买了，基本上就是熟过了。

它的叶片没有锋利的尖齿，果肉不带黑眼，也无需盐水浸泡，将其简单削皮后就能直接吃黄色的菠萝肉了

一般青色的普通菠萝就是没熟的菠萝，这种菠萝里面含有较多的致敏成分

需要将其削皮后，去除黑眼，然后切成块放入1000:1的盐水中浸泡，大约耗时30分钟后才能食用

这样可降低食用菠萝过敏的几率，同时经过盐水浸泡后，青菠萝的酸味也会有所改善

青菠萝直接吃不仅容易过敏，连味道都十分酸涩生硬

如果盐水浸泡后仍然觉得非常酸难以入口的，建议将其放入玻璃瓶中，然后加入适量蜂蜜腌渍，

之后放入冰箱冷藏1天再吃，味道就会甜很多了，而且加了蜂蜜后营养价值更高

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