其实鱼头豆腐汤没有姜怎么办的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼头豆腐汤怎么烧，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼头豆腐汤没有姜怎么办的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

豆诉况矿腐切成长方面型的厚一点没有问题的，鱼头需要先处理一下用高温油煎一下，加入一些酱油就可以马上装碗备用。

用煎鱼头剩下的油把葱毙央姜蒜爆香再加入适量的水。在加水的过程中可以加入盐和一小块冰糖进去。

把锅里的水烧开。

再把豆腐和鱼头都倒入到锅里，用慢火煮二十分钟见汤呈白色的时候就可以出锅装碗了。装碗后可以加入一些香菜进去让鱼的味道更好。

由于没有买香菜，所以我只好裹仗用芹菜叶子代代替了。出锅后的鱼头豆腐汤

准备好材料，鱼头洗好，粉用水侵泡，生姜切片，辣椒切段。

把锅洗干净，把油烧红，然后倒入鱼头，煎两面黄，放盐，放姜片，如果有啤酒可以放点啤酒，没有就算了。别放白酒或者料酒。

鱼是很鲜嫩的美食，所以，不能熬很久，熬到汤发白了，然后再熬2分钟就可以出锅了。

煮鱼的时候，可以用另一个锅子烧水，烫粉，这样鱼头煮好了，米粉就就烫好了。

烫粉的时候，可以在烫粉的水里加点盐，然后就可以出锅，装盘了。

材料集合图：

1.将豆腐切片（稍厚一点），白萝卜切薄片，生姜切片，蒜切片，备用

2.将过烧热后，关火，用1-2片生姜将锅内壁擦一遍

3.点火，倒适量油，油热后下姜片，蒜片，葱白爆香，然后下入鱼头，煎至两面微黄

4.鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），大火烧开

5.烧开后用筷子将白萝卜片和豆腐均匀下入锅中，再度煮沸后转中小火，加适量盐，继续炖煮10分钟左右至豆腐萝卜熟透，滴小半勺料酒，撒上葱花，略煮半分钟即可

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