大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海虾怎么做，海虾的吃法和做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大海虾的第一种做法是非常简单的。第一就是把花生油放在锅里，等着油沸腾了；第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸；第三把食盐、鸡精（味精）适量放入锅中；第四看着火候出不多成熟的时候（差不多8~10分钟就可以）捞出来放入盘子里。在一个小点的碗里放入食醋、酱油、蒜泥、辣椒油、（葱、姜泥）随自己口味添加，一起搅拌。最后可以蘸着这个调理好的配料吃海虾。这个吃法有利于海虾的合理利用，这样吃大海虾一点也不浪费，虾皮脆脆的，让人不舍得丢弃，美味无穷啊！

第二个方法就是在锅里煮海虾，等煮熟了，就可以扒开皮吃海虾肉，同样的可以根据自己的口味添加辅料。这样的吃法对于不爱吃油炸美食的MM们，真是一种好的选择。

第三种就是炸虾仁。把海虾扒好皮之后，放入盘子里（稍微大点的盘子，可以搅拌的那种），在盘子中放入适量面粉，添水搅拌，让海虾身附薄薄的一层面粉，在沸腾的油锅里煎炸，待火候成熟，捞出，依据自己口味，蘸着辅料，即可食用。以上方法都挺简单，个别细节一带而过，所以具体的细节还要亲们仔细尝试研究，谢谢你们。吃货们加油。

发制好的虷干除不能和鲜虾一样白灼外，可以炸、炒、焖、蒸、煲汤。可单独制也可与其它食材搭配成菜。

做法：先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段

坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用

下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖

下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就好了

炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊

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