大家好，蒜蓉粉丝茄子的做法相信很多的网友都不是很明白，包括粉丝蒜蓉家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜蓉粉丝茄子的做法和粉丝蒜蓉家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

制作蒜蓉。用搅拌器把蒜瓣绞碎。没有搅拌器的可以秀一下自己的刀工，切成蒜沫。

制作加入茄子的酱料。平底锅加热放入冷油，把切碎的小米椒、蒜蓉倒入锅中，加入少量生抽、盐，烧至红色出锅倒入盘中。

烤盘中平铺一张锡纸，茄子全身刷油放入盘中，然后把盘子防入烤箱进行第一次烤制，大约十五分钟取出。

取出烤盘，用刀划开茄身，挑开茄肉，放入提前煮好的粉丝，填入酱料，然后继续放入烤箱进行第二次烤制，大约8分钟取出。

取出烤盘，挖个小洞，打入鸡蛋，再次放入烤箱，进行第三次烤制，大约两分钟取出。

美味的蒜蓉粉丝茄子就制作完成啦，好好享受美食吧。

首先茄子洗干净去掉表皮，之后切成大小适中的小块（根据个人口好也可以切成长条）。

大蒜去皮洗干净，剁成蒜蓉泥。（或者用搅碎机器捣碎）

粉丝提前用冷水浸泡大概1个小时左右泡软，可以适量用温水，但是不能太热。

之后热锅到油水，油温3层熟，之后下八角宝箱以后，在倒入茄子翻炒均匀，直到晶莹剔透，之后加入适量的盐巴，继续翻炒。

之后加入酱油和糖（适量），中火翻炒均匀，让茄子均匀的国殇糖色。

之后将实现浸泡软的粉丝倒入锅中，之后在倒入小半碗水，中小火煮到收汁。

等汤汁充分吸收干后，倒入蒜蓉大火快速翻炒，加入适量的盐调味，出锅。

备菜1葱、姜、蒜、肉切末2茄子洗净

将茄子洗净，不预热直接入蒸烤一体箱，以高温蒸120℃，蒸10min，蒸茄子出箱

将炒锅上火，加油烧热，放入姜末、一半的蒜末、一半的葱末炸香，再放入肉末炒香，放入调料和适量水，烧开后放入水发粉丝继续炒拌均匀

茄子用刀顺长破开，用刀尖在内部划上“十字刀”花刀，挑断茄子的筋络

将炒好的肉末粉丝酿入剖开的茄子里，上面均匀撒上另一半蒜蓉，放锡箔纸上，不预热直接放入蒸烤一体箱，以烤烧180℃，烤3min，取出装盘，撒上另一半葱花

摆盘即可食用

做好了开始养生之旅吧

蒜蓉粉丝茄子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于粉丝蒜蓉家常做法、蒜蓉粉丝茄子的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。