大家好，今天来为大家解答广式叉烧包用什么面粉这个问题的一些问题点，包括广式叉烧包的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

首先将面粉准备好，将发酵粉用温水化开，多加些水，再加入50克白糖，一起化开

慢慢水加入面粉中，揉成面团，加保鲜膜在上面，静置40分钟

等面团发到原来的2倍大小，将面拿出放在案板上，揉一下，将其中的气挤出，揉成条状，放10分钟

将叉烧肉切碎，起油锅放在锅里炒一下

加入水淀粉、酱油、50克糖，一起炒，炒好后盛出，馅就算做好啦

将面切成小段，每个小段，用擀面杖擀开，放入做好的包子馅，包好，放入蒸锅，水开后，15分钟，即好

先用30°适量温水将酵母泡开；

将面皮材料的第二项所有材料混合起来，倒入泡开的酵母水，然后混合均匀，用手揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜放置发酵2小时。

发酵好的面团擀开，放入泡打粉，用手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，30分钟。

材料准备充分，半肥瘦叉烧肉切成小块。

将蚝油，生粉，水调成汁。

将烧猪肉和虾仁，葱花装碟，准备热油爆香；

锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠；

包入馅料后，收口（要馅多吃起来才爽口），放入蒸笼中。

取出包子。

先做面种：低粉175克加95克水加2克酵母揉均匀发酵12小时（18度左右）,发酵好后取250g

将250克面粉籽与75克细糖混合，加入发酵粉，筛入95克低面粉（根据面粉吸水性，不要一次全部加入）。把澄清的面粉均匀地揉匀，加入一勺猪油。静置10分钟后，取0.5cm厚填料45g左右。包装后立即用蒸汽蒸8分钟。如果你加入太多的发酵粉或不均匀地搓揉面包，它会变黄。如果你加些醋，面包就会变白

皮原配方：面种250g,糖75g,臭粉2,低粉150,泡打粉10。

叉烧馅：花生油烧热加葱洋葱青椒爆香加蚝油加少许老抽加糖胡椒粉,把蔬菜捞出,打淀粉欠,加少许麻油花生油蜂蜜,现买叉烧切指甲片状加入,比例自己看这合适就行，放冰箱冷藏备用

一定要把水烧开，然后放出去

包装时，先捏住三角，然后合上嘴。不能太紧也不能太松。按正常大小可以分为50克剂量，

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！