大家好，湿香菇放冰箱能保存多久相信很多的网友都不是很明白，包括湿香菇怎么晒干也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于湿香菇放冰箱能保存多久和湿香菇怎么晒干的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

冰箱保存香菇：可以用保鲜袋包装好香菇放到冷藏室，也可放到冷冻室。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷冻室一般能保存5～10月。

盐水浸泡香菇：盐水浓度10%左右，将新鲜香菇浸泡在盐水中，能保存10～15天。食用时用清水浸泡3～5小时，漂洗一大部分食盐即可。

焯水保存香菇：用开水焯水3～5分钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，能放10～15天，放进冷冻室可放8～12个月。

晾晒保存香菇：将新鲜香菇放在太阳下暴晒直到晒干，包装好可保存12～18个月。

但是香菇里面还有可能会残留一些看不见的霉菌，食用之后还是有可能对人体健康带来一定影响，所以放冰箱变褐色的香菇是不建议食用的。

新鲜的香菇可以放进冰箱内冷藏保存，但是在冷藏保存之前，需要把有伤痕的香菇给拿掉，同时香菇菌类的表面不要沾水，再把香菇伞朝下柄朝上放在保鲜袋里密封起来，

最后再放进冰箱的冷藏室内。新鲜的香菇一般的保存时间较短，是因为它里面所含的水分太多，因此可以把新鲜的香菇进行脱水处理，

脱水时先剪去香菇柄基的黑色尾部（新鲜蘑菇不需要清洗），然后放在太阳底下，通风的地方，自然的晒干，然后再进行保存。

要根据冷藏时间和有无变异决定。一般而言冷藏最好在十天以内吃掉，以及如果香菇发霉就不可以再食用。

鲜香菇怎么保存不发霉：

1、冷藏保存：新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

2、冷冻保存：鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。

扩展资料：

选鲜菇看全身。选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3—6厘米为好；菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用。

最后，鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。

参考资料：鲜香菇怎么保存不发霉--人民网

好了，关于湿香菇放冰箱能保存多久和湿香菇怎么晒干的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！