今天给各位分享黄瓜晒干怎么晒才能绿的知识，其中也会对黄瓜晒干了应该怎么制作吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

首先需要将黄瓜清洗干净

需要将黄瓜切成几段，在切开

把他们放置在容器上，黄瓜皮朝下，可以紧凑些

放置到背光的阳台上，进行自然风干

晒制一两天即可，需要看阳光以及通风处的情况

晒干后，腌制黄瓜即可，记得密制严实

腌制十斤黄瓜做法步骤如下：

1、把黄瓜洗净，晾干表面的水分。

2、晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干黄瓜切成段再切成条

3、把黄瓜条放入盆里。加盐，腌出水分。

4、腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。

5、酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开

6、腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。

7、姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜.姜切成块。

8、准备好黄瓜和辣椒。

9、先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。

10、然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。花椒爆香以后，关火晾凉。

11、浇入坛子。再加入一些白酒。

12、密封发酵。

扩展资料：

家常腌黄瓜是以黄瓜为主材的一道家常菜，酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。

食物禁忌：

1、家常腌黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

2、家常腌黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

3、家常腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，家常腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，家常腌黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

参考资料：百度百科-家常腌黄瓜

黄瓜晒干怎么晒才能绿和黄瓜晒干了应该怎么制作吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！