肚丝怎么炒 炒土豆丝怎么炒又脆又好吃
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首先我们把猪肚清洗干净
将清洗干净的猪肚放入蒸锅内,蒸熟备用
蒸熟的猪肚切成细丝,胡萝卜芹菜辣椒姜蒜切好备用
起锅烧油,把葱姜蒜炒出香味
切好的肚丝放入锅内,快速翻炒盛出备用
起锅烧油,放入胡萝卜炒至变色
将芹菜,辣椒肚丝放入锅中,加入盐鸡精,生抽翻炒均匀即可出锅装盘
如果买回家的是生肚,咱们就要先把生肚清洗干净。只用水洗不干净,用碱泡洗。
清洗干净后在肚里放上白胡椒,放高压锅里加水煮熟。
煮熟后切丝配其他绿色蔬菜炒食即可,咱们以青椒炒肚丝介绍一下具体炒食方法。
把青椒清洗干净,切片备用。把刚刚煮熟的肚切成长条丝备用。
炒锅里加食用油加热,把青椒片放入锅里翻炒几下,再加入刚才切好的肚丝,翻炒几下即可。
炒好后装盘食用,色香味俱全,好看好吃的炒肚丝就做好了。
准备食材:气豆角切丝,熟肚切丝
热锅放油,放入蒜片爆香
放入气豆角丝
翻炒至九分熟
放入胡萝卜丝翻炒几下
放入肚丝翻炒几下
放入蚝油
翻炒均匀即可
将猪肚洗净,切半边备用
将猪肚放到蒸锅里蒸熟
猪肚切丝,越细越好;胡萝卜、芹菜、辣椒切丝;姜切丝,蒜切片。
锅内放油,爆香姜蒜
猪肚放进锅内爆炒一分钟后,盛出
另起油锅,放入胡萝卜翻炒变色
将芹菜、红椒丝放进锅内继续炒一分钟
主料
辅料
将锅烧热,将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气,需要不停地翻动,将猪肚两面的一层黏液去掉。
再将猪肚洗净,加生姜、葱、黄酒、水,入高压锅烧开后,再烧上20分钟。
取出猪肚,切丝,锅中放油,大火爆香姜、葱,放猪肚丝,搁生抽、黄酒,糖、青椒丝、盐、味精,最后洒上胡椒粉。出锅,开吃了~
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