大家好，今天来为大家解答小龙虾冷水煮还是热水煮这个问题的一些问题点，包括小龙虾怎么煮才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

煮虾用热水。在煮虾的时候必须要热水煮虾，这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下了锅，虾肉中的酶会分解一些肉中的营养，煮出来的虾也会很柴，口感极差。

煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒，这样能够让虾的腥味很好的去除。

虾中含有大量的蛋白质、甘氨酸以及钾、碘等多种微量元素，营养价值极高，能够补充人体所需要的营养物质，强身健体，增加人的抗病能力，提高人的免疫力。

水煮虾到底是冷水下锅还是热水下锅，答案就是热水了，先把水烧开之后再放入大虾煮，热水下锅可以让虾迅速变熟，可以很好的保护住里面的营养元素，冷水下的话，不仅营养元素会被煮掉一部分，而且虾肉会被煮老。

首先考虑一下你煮龙虾的锅的大小。如果你正在煮很多龙虾，你要么需要分阶段煮熟它们，要么需要一锅以上的水煮沸。

把一大锅咸水烧开：把3/4的水装满一个大锅。水应该像海水一样咸(事实上，如果你有海水，你可以使用干净的海水)，然后把水迅速烧开。

把龙虾放进锅里：抓住龙虾的身体，把它倒下来，然后头先放进沸水里。继续以这种方式将活龙虾添加到锅中，盖上盖子。

3只龙虾煮10至20分钟，视大小而定：注意水再次沸腾的时间。从那时起，根据龙虾的大小，将龙虾煮10-20分钟或更长时间。

1磅龙虾10-13分钟，1/2磅龙虾12-18分钟，2-3磅龙虾18-23分钟。龙虾做好的时候应该是鲜亮鲜红的颜色。

将龙虾从锅中移至盘子：用钳子将龙虾从锅中取出，放在盘子里沥干冷却。

小龙虾冷水煮还是热水煮和小龙虾怎么煮才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！