大家好，今天来为大家解答自制奶酪棒能保存多久这个问题的一些问题点，包括奶酪的正确保存方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

10克吉利丁片加入冷水软，水没过吉利丁片。

加入牛奶、砂糖、奶酪。

用全行程的小火不断搅拌，防止平底锅，搅拌至芝士完全融化后关火，关火后继续搅拌，使奶油冷却。

将牛奶搅拌至手烫伤为止，加入软的吉祥物丁片，搅拌至吉利丁片融化为止。

把搅拌好的牛奶放在筛子上，奶酪棒会变得更细。

准备好模具，放入奶油，盖上盖子，防止串味，放入冰箱冷藏4小时。

时间到了的话，取模具。

这样做的芝士棒牛奶香味浓厚，很有弹性，特别喜欢孩子，你还等什么？我们赶紧试试吧。

吉利丁剪成小块，在冷水里泡软，然后捞出来，挤干水分。牛奶中加入芝士片、白糖，小火加热到芝士融化，然后放在一边冷却5分钟。

将泡软的吉利丁片加入到煮好的芝士牛奶溶液里，搅拌到没有吉利丁颗粒。

将加了吉利丁的牛奶芝士液过滤一下，倒进棒棒糖模具里，放进冰箱冷藏4小时以上，到奶酪完全凝固就好。

准备所以食材

吉利丁片用冷水泡15分钟左右。泡软，一定要冷水，热水会化哦

锅中加入牛奶，白砂糖，芝士片

小火搅拌至全部融化，关火，一定要晾至不烫手70度以下放入吉利丁，太热的话会影响凝固效果，大概晾至3－4分钟左右

吉利丁挤干水分加入奶中一直搅拌无颗粒，融化

不听搅拌融化哦

过筛更细腻哦

倒入提前准备的模具

我后来又试了试两个小时脱模也差不多可以了

啦啦成品啦。儿子特别爱吃

先准备好各种材料。早餐奶酪片是黄色、方形的片状即食奶酪，做三明治时会用到。在超市冷藏柜中能找到。吉利丁是动物胶原蛋白，常用于西餐或甜品慕斯、布丁等制作，起到凝固塑形的作用，在烘焙店能买到。

将吉利丁片剪碎，装入小碗中，加少许冷水泡软，倒掉多余的水分。小提示：如果使用吉利丁粉，也需要提前冷水泡软。这样做是为了均匀凝固，防止结块不好溶解。

另取一小奶锅，倒入牛奶和白砂糖搅匀。

再加入三片奶酪片，用小火加热，搅匀到完全溶解。

奶锅离火，把牛奶稍晾凉到50度左右，倒入泡好的吉利丁片搅匀，利用余温完全溶解，奶酪液就做好了。一定要注意牛奶的温度，吉利丁的融化温度是35度，超过60度的话，会影响吉利丁的凝固。

接下来，把搅好的奶酪液分成两份，一份原味的，另一份加入草莓粉搅匀。小提示：如果只做一种原味，或者不使用模具，此步骤可省略，直接把奶酪液倒在碗里，放入冰箱冷藏就行了。如果没有草莓粉，也可以替换为可可粉、抹茶粉等，或者加入果泥、果酱，就能制作出不同口味的奶酪棒了。

先把模具放在托盘里，然后将粉色草莓味的奶酪液倒在模具中相应的位置。小提示：硅胶模具比较软，要用硬底的托盘撑一下，这样来回移动的时候比较方便，也不容易洒。模具的图案是凸凹的，用小勺、滴管或挤酱瓶来滴比较顺手。如果嫌图案麻烦，直接挤满，做成一种颜色的也可以。

把托盘放入冰箱，冷藏10分钟左右，待粉色部分凝固，再插好纸棒，倒入原味奶酪液，填满模具。

重新将模具放入冰箱冷藏20分钟左右，凝固后脱模即可。脱模的时候不要直接扯纸棒，要先往两边掰一下四周的硅胶模，边缘分离之后再提起纸棒，就能顺利脱模了。

脱完模的奶酪棒就可以直接吃了，口感滑嫩，不是硬邦邦的，入口即化，非常好吃哒。

成品图

成品图

自制奶酪棒能保存多久和奶酪的正确保存方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！