麻子菜做法,马齿苋生食的做法
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麻子菜洗净切长两三厘米的段
先撒入少量面粉,搅拌匀,然后撒入适量盐拌匀
再放入一部分面粉,拌匀,然后撒入少量水,用筷子搅拌匀
倒入剩下的面粉,用筷子搅拌匀,撒入水,搅拌匀
这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以,这样搅拌好会保持一定的空隙,蒸出来的麻子馍馍才不会硬
取少量,用手轻轻团成圆疙瘩,成型即可,不要用劲。团好后放进蒸笼里,微波炉高火,26分钟,时间到后不用取出,捂三四分钟,也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右
就完成啦
先准备好所需食材,马齿苋和面粉。
马齿苋洗净切长两三厘米的段。
先撒入少量面粉,搅拌匀,然后撒入适量盐拌匀。
再放入一部分面粉,拌匀,然后撒入少量水,用筷子搅拌匀。
倒入剩下的面粉,用筷子搅拌匀,撒入水,搅拌匀。
这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以,这样搅拌好会保持一定的空隙,蒸出来的麻子馍馍才不会硬。
取少量,用手轻轻团成圆疙瘩,成型即可,不要用劲。团好后放进蒸笼里,微波炉高火,26分钟,时间到后不用取出,捂三四分钟,也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右起锅装盘。
长寿菜可以凉拌,把长寿菜择洗干净,放开水里焯一下,捞出切成3厘米的小段,放香油/食盐/生抽/醋/蒜,凉拌即食。
长寿菜可以切成小碎块,和鸡蛋液混合,少加一点食盐,油锅放油烧热,把蛋液长寿菜炒熟即食。也可单炒长寿菜。
长寿菜包饺子,把长寿菜切碎加大葱和肉馅混合,包长寿菜饺子。当然也可以做成长寿菜包子。
长寿菜馅饼,把长寿菜和鸡蛋液搅匀炒熟,把发面饼烙好,中间拉一条缝隙,塞入长寿菜炒鸡蛋,即成长寿菜馅饼。
做长寿菜煎饼,把白面/玉米面/豆面混合加水做成面糊,把长寿菜切碎加入面糊里,搅匀,在平底锅里做成煎饼,长寿菜煎饼美味耐保存。
长寿菜大锅菜,用粉条/肉片/长寿菜,加葱/姜/花椒等调料熬成长寿菜大锅菜,新鲜好吃,别有一番风味。
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