大家好，今天来为大家解答怎么炒莲藕好吃这个问题的一些问题点，包括如何做藕好吃又简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

夏季最常吃的，就是清爽味，颜色搭配好的才比较有食欲。可以用绿扁豆、红菜椒，一起炒：洗干净莲藕，切小片，红菜椒可切丝或是小块；把蒜、姜、油入锅，进行爆香，再倒入莲藕进行翻炒，炒至五六分熟的时候，倒入锅内，加入盐及相应的着料，炒熟即可。

除了切片外，还可以切条进行清炒，方便与上面的一样，可以根据自己吃法习惯，加入一些肉片或是别的都可以。

再者可以做成丁状，加入自己喜欢的搭配菜，进行炒，都可以。一、切丁，加入黑木耳，炒至5分熟后，加入相应的着料后再炒熟即可。二、可以与肉块或是肉丁一起炒，这种炒法，也是比较好吃的，相对喜欢吃红烧一类的人群偏爱的一种。先炒熟肉后，再倒入莲藕丁进行翻炒即可。

1.藕去皮洗净切丁。

2.胡萝卜切丁、青椒切小片。

3.葱花姜末备用。

4.藕丁、胡萝卜丁用开水焯一下控水备用。

5.油锅烧热，下几个花椒粒炸香。

6.放入藕、胡萝卜、青椒炒匀。

7.加入葱花姜末、少许胡椒粉、1茶匙盐、烹1小勺香醋炒匀，加入适量清水以免糊锅。

8.大火翻炒入味，淋香油，关火。

取出莲藕，洗净去皮后将其切成片状。

取出一个碗，倒入清水，放入莲藕浸泡。

往锅中倒入油，待油热后放入蒜瓣进行煸炒。

之后倒入莲藕片、青椒与红椒，不断翻炒。

三分钟之后，加入香醋、鸡精等调味料，翻炒入味。

翻炒一分钟后，将炒藕片盛出放入盘中即可。

莲藕去皮洗净切片，和百合一起泡入醋水里，黑木耳用清水泡开后洗净，青椒和胡萝卜洗净切片

备好水淀粉和蒜末（生粉加入清水溶化即成水淀粉）

除了青椒外把全部食材倒入沸水里焯水后捞起

热锅倒油

油温7分热倒入青椒炒至变色盛起

再把蒜末倒入爆香

把焯水过的食材倒入炒出香味

加盐煸炒片刻

把青椒倒入翻炒均匀

加入鸡精翻炒均匀

最后用水淀粉勾芡后熄火出锅

文章分享结束，怎么炒莲藕好吃和如何做藕好吃又简单的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！