大家好，今天小编来为大家解答炒宽粉怎么炒好吃这个问题，宽粉怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

宽粉泡发

大蒜切蒜花备用

起油锅炒宽粉

加生抽翻炒

加盐翻炒

把蒜花倒进去翻炒

加鸡精炒匀即可

1.准备好宽粉。

2.准备好黄瓜和姜块。

3.黄瓜切片，姜切末。

4.汤锅内烧开一锅水。

5.加入面条煮至熟。

6.捞出过冷河，沥干水。

7.热油锅，放入姜末爆香。

8.加入黄瓜炒软。

9.加入宽粉。

10.加入盐和生抽，炒匀出锅。

鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。火腿肠切成薄片，蒜苗洗净后切成段。

炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

炒锅内再次加入少许的油，倒入蒜苗，翻炒出香味后倒入宽粉，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入火腿肠和鸡蛋块，翻炒均匀。待翻炒至宽粉热透就可以开吃了。

准备好宽粉、芹菜、干辣椒、蒜、香葱等食材。并洗好切好，放置一旁备用。

接下来将宽粉放入锅中，加水开火煮宽粉，大概15-20分钟以后煮到宽粉软为止，煮熟后捞出用凉水浸泡一下，待始兼用。

现在开始炒菜，先热锅倒油，等油热以后，倒入干辣椒和蒜开始爆香，小心火候，不要大火放辣椒和蒜，会很王露容易糊的。

等蒜和干辣椒的香味出来以后，倒入切好的芹菜开始翻炒，并且放入适量的盐。

芹菜翻炒变色后，隔出锅中的一小块空地，倒入番茄酱（不是吃薯条时用的番茄沙司哦注棍膨，而是炒菜用的番茄酱）用锅铲把番茄酱稍微炒一下，等番茄酱开始化开之后和芹菜一起再翻炒一下。

菜炒至八成熟，倒入泡好的宽粉，再加入适量的生抽，用中火进行翻炒，让菜的香味和宽粉充分融合。

快出锅时，放入香葱、白胡椒粉，然后用锅铲趁着锅中的余热稍微拌一下，就可以出锅了，一盘香辣炒宽粉即可当菜又可当饭，简单又美味，喜欢的朋友就快快尝试吧。

文章到此结束，如果本次分享的炒宽粉怎么炒好吃和宽粉怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！