大家好，今天来为大家解答炒擦擦怎么炒这个问题的一些问题点，包括山西炒擦擦做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

洋芋清洗干净，擦丝，放入清水中，浸泡2天。

过滤，沥干，加入面粉，搅拌均匀。

放入蒸锅中，蒸熟。

西红柿去皮，切成小丁。

香葱、大蒜、生姜和尖椒切碎。

锅内倒入食用油，加热，放入香葱、大蒜、生姜、西红柿和尖椒，炒熟。

倒入洋芋上，搅拌均匀。

决定还是把洋芋擦擦，从头写起吧。还是那两颗小土豆

擦成丝之后一定不要清洗，保持干爽最好。

撒上面粉均匀的裹住土豆。

蒸锅蒸制15分钟左右。打开盖子之后，用筷子把洋芋叉叉播散，然后放凉。

锅中热油，然后先加小香菇炒制，我的小香菇是干的，然后泡发之后拿来用的。

把胡萝卜丝和洋芋擦擦，倒入锅中。生抽五香粉，盐还有一勺老干妈，喜欢吃辣的可以再来一勺。不停的翻炒，不然容易粘锅。

快出锅的时候再撒一点儿葱花。

完成今日的一人时开动啦！

我超爱这个小香菇的，当然我也爱洋芋擦擦。

先将土豆削皮、洗净，拿擦子擦成丝，稍微粗些的。不必浸水，在土豆的其他做法中，一般都要拿水浸一下，去除淀粉。

在擦好的土豆丝上拌生面粉，一边撒面粉一边搅拌，务必使土豆丝上沾上面粉，用手搅拌土豆丝时，土豆丝一根一根的，不粘就可以了。

锅中倒适量水烧开后，将蒸笼铺上笼布放好，再将拌好面的土豆丝铺到笼布上，盖上锅盖中火大约蒸15分钟。

将蒸好的擦擦倒到盆里，这时是一个大团，稍微晾凉后，用筷子拨开。

锅中倒油，油热后，将葱炝入，将拨好的擦擦倒进翻炒，加适量盐、酱油少许调味即可出锅。再配上稀饭，腌制的咸菜，很好吃

炒擦擦怎么炒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山西炒擦擦做法、炒擦擦怎么炒的信息别忘了在本站进行查找哦。