大家好，今天给各位分享粉干怎么炒的一些知识，其中也会对干粉丝怎么炒好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

第一步就是准备好食材，然后扫一锅水，将粉干冲一遍，软化即可

接着将软化的粉干倒入漏盆之类里面沥干

紧接着将将粉干与酱油搅拌呈美味的淡黄色即可

然后打鸡蛋，在锅中炒一下就是炒好的鸡蛋了

接着将食用油、香菇丝、猪肉丝、粉丝、鸡蛋、豆芽的顺序加如热的锅中撒盐调味，不停翻炒，知道熟为止

然后将炒好的粉干放入盆盘中

最后就是吃了，是不是很美味呢

由于粉干本身的特性不容易烧软，所以无论是在烧汤还是油炒之前，都要先用温水将粉干浸泡片刻，直至粉干变软

泡软的粉干捞出沥水，然后放在小盆里，倒入少许酱油，拌匀

把球菜叶子剥下几片，清洗之后用手撕成块，如果用刀切，会导致球菜所含维生素C的流失。然后沥水备用

将鸡蛋磕入碗里，用筷子打散

锅里倒入少许油，烧至八成热时，将打好的蛋液倒进去，加少许盐，当开始出现蛋饼的形状时，用锅铲将鸡蛋铲碎，炒至金黄色后盛出备用

锅里再加少许油，放入球菜翻炒，球菜本身不容易炒软，所以要加少许水嗤一下，等到球菜的颜色变绿变深后，加少许盐

这时将浸透酱油的粉干、鸡蛋倒入锅里，与球菜一起翻炒

当粉干炒软之后，加少许味精，即可出锅

粉干跟小香菇放一起，倒入没过粉干的水，泡数小时，泡软为止。

所有配料都改刀切好。

把肥肉部分煸出油。

分别先后加入五花肉，香菇，洋葱翻炒，炒出香味，然后倒入部分的盐，适量的料酒跟酱油。

把泡软的粉干加入，粉干放进去前最好用厨房剪把粉干稍微剪一下，太长了不好翻炒。

加入芹菜胡萝卜跟包菜，然后是一边用筷子，一边拿锅铲不停的翻炒。

加入蚝油，再加部分的盐调味。

出锅前加入虾米，翻炒均匀，炒粉干就做好了。

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