大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱿鱼炒韭菜怎么炒的问题，以及和韭菜炒鱿鱼的口感的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

鱿鱼洗净并切块，韭菜切段

先把鱿鱼下锅炒

待鱿鱼炒至7分熟，放韭菜进去

待熟透，就可捞起装盘享用

把鱿鱼去内脏洗净，鱿鱼切好，打成花刀

锅内烧开水，把切好的鱿鱼放入焯一下，捞出备用。

韭菜洗净，切成段，分前、中、后三段，待用。到此，料就都备好了。接下来，就是炒了。

炒锅内放入油少许，等油热了，放入葱、姜、蒜，爆出香味。

放入焯好的鱿鱼，煸炒一会，放入酱油、醋、盐。

把切成段的咸菜先放入前段就是韭菜的根部，这一部比那两段难炒熟要先放，接下来在放入中段、其次放入后部，翻炒至熟。

放入鸡精，勾入水淀粉，翻炒一下，就可以起锅。

第一步，把韭菜洗干净，切成小段。鱿鱼整个清洗干净，改刀一下，可以切成花也可以切成小段。

第二步，锅里放入植物油加热，把鱿鱼放里溜炒1分钟，在盛到碗里。

第三步，锅刷干净，重新放入油加热。惹译

第四步，放入粒返韭菜翻炒半分钟再将鱿鱼放入，同时放入适量酱油和食盐。翻炒大概3分钟左右。

第五步，出锅前放入适量的鸡精提鲜，赶紧盛到碗里，不可放在锅里，因为韭菜很容易罪泥缝就熟了，也防止鱿鱼炒的太老太硬。一盘美味的鱿鱼炒韭菜就做好了。

做饺子剩下的韭菜，要控干水分，这个菜水多了就不妙了

鱿鱼两条，收拾一下，只取用须子

须子收拾好

剁成寸段

韭菜用不了很多，这些就不少了，韭菜太多，就吃不出来鱿鱼了

切成寸段

鱿鱼须子放开水中焯一下

火速捞出

开火后，做锅，放一勺油，其实半勺也可以，这个菜不吃油

放入鱿鱼须，稍微炒一下

放入盐，花椒面，酱油，翻炒均匀

放入韭菜段

大火快炒

撒味精出锅

鱿鱼炒韭菜怎么炒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于韭菜炒鱿鱼的口感、鱿鱼炒韭菜怎么炒的信息别忘了在本站进行查找哦。