老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于面包烤好要立即取出吗和面包机烤好了怎么拿出来的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享面包烤好要立即取出吗以及面包机烤好了怎么拿出来的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

是的。当面包在面包机中烤好后，要立即把面包从面包机的面包桶内取出，然后放在架子上进行一段时间的冷却。原因是因为如果你还把面包继续放在面包机内不取出来的话，面包皮是会变软的，原因是由于我们停止面包机的运作之后，面包桶内有蒸汽和余热是会导致面包皮变软的。

主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克

辅料：牛奶142克、水13克

1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。

2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。

3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。

4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。

5、选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。

6、将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。

7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。

8、卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。

9、向下压一下，擀成长舌形。

10、再卷起。

11、放进面包桶里，选择发酵档60分钟。

12、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。选择烘烤，时间35分钟。

13、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装入保鲜袋里室温保存。

把材料A中的面粉和糖混合均匀；

牛奶加热到30℃左右，加入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟；

把酵母牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌；

搅拌成稀稠的面糊，盖上保鲜膜进行发酵，室温即可；

发到这个程度行了吗？不行！

要到这个程度，面糊长到最高，并开始塌陷，就行了。这个季节的室温，我用了一个半钟头；

混合材料B中除了黄油以外的所有材料，牛奶别一次加入，留一点儿调整面团的硬度，开始揉面；

揉到面团出筋，（如图）拉开一段面团保持不断的程度，加入软化好的黄油，继续揉面；

揉到能拉出薄膜（如图），即完全扩展阶段，面团就揉好了！

把面团滚圆，放进盆中进行发酵，发酵到2—2.5倍大，用沾面粉的手指从顶上戳一个洞，洞洞不收缩、面团不塌陷（如图），发酵刚刚好；

取出面团排气，分成9等份，立即搓成长条；

每条面团再搓长至大约60cm，从中间对折；

从远离身体的一边往里交替拧麻花，数着：一、二、三、四，一共拧四下；

把右侧塞进左侧的洞洞里；

稍一整理，成五个瓣儿；?

全部做好后，排进烤盘，烤盘提前刷油；

进行最后发酵，我把烤盘放进了烤箱，底部再放一碗热水，发酵到2—2.5倍大（如图）；

送入预热180℃的烤箱，烤大约30—35分钟，至表面金黄即可。出炉后，立即刷上一层融化的黄油。

关于面包烤好要立即取出吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。