各位老铁们好，相信很多人对梭子蟹蒸好后怎么保存都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于梭子蟹蒸好后怎么保存以及梭子蟹蒸好可以放多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

先蒸熟，接着直接放在冰箱冷冻保存，吃的时候再加热。活蟹用皮筋绑好，放在一个泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的时候，盒子里同时放些冰块。

死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然在加热的时候也会有水分析出，但是析出的量远比前者要少。死蟹不要冷藏，挥发臭、变质。

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。

头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具两条颗粒横向隆堤及三个疣状突起；额具两只锐齿；前侧缘具九只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具四锐棘。

方法一：冰箱保存大闸蟹(保存时间：3天左右) 大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

方法二：塑料桶/盆保存大闸蟹(保存时间：7天左右)准备一个30—50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

健康吃蟹三原则 第一，蟹要吃鲜活的，死蟹坚决不吃。 有些蟹存放的时间长了，实际上已经处在假死状态，也不能吃了。通常吃海鲜，意思就是在强调鲜度的重要，不新鲜的蟹贝类不仅是风味差，而且容易引起中毒。所以死的大闸蟹就不要吃了。 第二，蟹要蒸熟煮透，生蟹最好不要吃。 第三，蟹要现蒸现吃，熟蟹存放时间长了也不要吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。