本篇文章给大家谈谈水果胡萝卜是直接吃吗，以及水果红萝卜能生吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和，以利于营养吸收。

人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注意。

胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。

切成块，加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，β胡萝卜素的消化吸收率最低。天热的时候，有人还喜欢把胡萝卜切成丝做凉菜，但是，营养师说，胡萝卜只有熟吃才营养好，而且要配给足量的油脂，烹调后熟吃。

将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。

胡萝卜焯水还有营养。

胡萝卜主要提供的胡萝卜素，水煮后胡萝卜素不会流失。所以还有营养。

一般在市场上所购买的蔬菜，在种植的过程中，种植者为了防止蔬菜生病、生虫等一些事件的发生，难免不会使用农药来尽量避免损失，所以为了安全起见胡萝卜在吃之前需要焯一下水。

胡萝卜虽然自身营养价值很高，但是很多小孩子却不愿意吃，一个主要的原因就是胡萝卜本身自带的青草苦涩味，胡萝卜焯水可以有效的去除胡萝卜本身自带的味道从而增加小孩子的食欲。

我们都知道在一些生的东西的表面往往会有微生物的存在，胡萝卜焯水可以有效地杀死附在胡萝卜表皮的微生物，这样不仅吃起来更安全颜色也会比直接做会好看一些。

胡萝卜的禁忌的注意：

酒与胡萝卜同食，会因胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

如果摄入过多胡萝卜，血液中胡萝卜素含量骤增大量存积在皮肤内手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象。

不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

以上内容参考：人民网-胡萝卜养肝明目 吃胡萝卜的4大禁忌

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