老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于熟粽子蒸几分钟就熟了和冻粽子是煮还是蒸熟的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享熟粽子蒸几分钟就熟了以及冻粽子是煮还是蒸熟的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

粽子种类很多，从馅料看，北方包的多是小枣、蜜枣、红小豆、芸豆等馅料；南方包的则是绿豆、五花肉、火腿、冬菇、蛋黄等馅料。

粽子的一般实用方法有两种，蒸或煮。

煮的方法：大火烧开水，将粽子放入沸水中，切记水的高度的一定要没过粽子，否则下面熟了，露出水面的地方还没熟。我们把粽子放入水中，是不需要翻动的。待水再次沸腾，改用中火煮18到20分钟。

蒸的方法也简单，将粽子放在蒸屉上，隔水蒸20分钟，肉粽子要避免水煮，因为煮的肉粽子比较容易散，口感不好。

捞出煮熟或者蒸熟的粽子，放入凉水中浸泡过凉，这样处理过的粽子，不烫手，易扒皮，并且米粒抱团紧实，口感最佳。去除扎带和叶子，就可以食用啦。

速冻粽子的煮法：方法一：用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。方法二：先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了。方法三：熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。微波炉选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。

自己包裹的生粽子：一、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。二、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。三、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。四、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。