大家好，关于没泡的黑米煮多久能烂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于不泡黑米快速煮熟的方法的知识，希望对各位有所帮助！

浸泡法如果用黑米熬粥和煮米饭，这就要提前洗洗，一般我们采用的方法就是浸泡一晚上，黑米经过一晚上的浸泡，米制就会变软了很多，用来熬制和煮米饭都比较容易多了，口感也软了好吃多了。

冷冻法这种就是把黑米提前放在冰箱的冷冻室里，吃的时候，就拿出来，洗净，用开水下锅煮，这样黑米经过热胀冷缩的原理，很容易就被煮开花软烂香浓了，继续熬就会非常的软糯。

小苏打浸泡法这种方法也是把黑米洗洗，加小苏打和几滴植物油和清水一起，浸泡一晚上，第二天可以用来熬制或者煮米饭了。

多放水煮饭掺的水就要比平常做饭的水稍稍多点，米锅开了，关小火量，以不冒出锅为原则，继续煮，如果是用电饭煲和高压锅煮黑米饭，那煮的时间要长一些并且在饭好关火后，还要密闭焖十几二十分钟。

冷水浸泡在冷水里浸泡3小时，米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。

减少水量煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的黏稠度。

加粳米加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。

小火慢煲黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅，要小火慢慢地煲。

不断搅拌煮的时候要不断地搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，我用的白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。

白糯米洗净浸泡4小时。将白糯米与黑糯米混合备用。

取3—4张处理好的粽叶，卷成漏斗状，放上糯米，直到与漏斗边缘齐平。

包成粽子。将粽子放入煮锅中

放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可

关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。

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