大家好，关于做糖醋蒜的比例是多少很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖醋蒜头怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用

把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为1:50，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水

锅中水烧热，倒入白醋、糖和盐等调味料，加热烧开关火，晾凉，这就是腌糖蒜的汁啦，倒入放置蒜的罐中，阴凉处密封腌制15天就可以食用啦。

糖醋汁比例，糖与醋比例4:5

每年的四月份到五月份是腌制糖蒜的黄金季节，只要在这个时候先算下来，以后我们才可以腌糖蒜，腌制大同小异个有所长，每家都有每家的配方。唐山的腌制可以用红醋和白醋两种腌制方法。一般我们市面上见到那些糖酸都是用白醋和白糖腌制成的，有些家里面的一些腌制方法就是用红醋跟白糖腌制的，还有用红醋，酱油，白糖大料腌制出来的。不过我们家腌制糖酸，一般都是用白醋跟白糖时经的糖蒜用时间的醋和三斤的白糖。这么来算处跟他么比例应该是1:0.3我们把白醋和白糖放到一起上锅熬要把白糖熬化，然后等白醋冷却以后倒入我们放蒜的罐子里密封好，大概15到20天就可以吃了。

将大蒜剥去外层老皮，留下两三层嫩皮。切去大蒜的根部和尖部，使得大蒜呈圆形。

将大蒜放入清水中浸泡24小时，期间更换一次水。将大蒜捞出，沥干水分，放入无油无水的容器中。

在锅中倒入1斤白醋、1斤白糖、1斤水和1/2茶匙盐，加热至白糖和盐完全溶解。将蜂蜜加入糖醋水中，搅拌均匀。

将糖醋水倒入容器中，确保没过大蒜。盖紧容器，将容器放入阴凉通风处，腌制20天左右。20天后，糖醋蒜即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的做糖醋蒜的比例是多少和糖醋蒜头怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！