吃草莓果酱有什么好处?果酱可以怎么吃
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草莓营养价值丰富,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、等营养物质,长期食用可以补充身体营养。
草莓是高纤维水果,如果吃饭前吃一些草莓,能让你更有饱腹感从而减少摄入量,此外,高维C能加速你的新陈代谢,帮助身体更多更快地燃烧热量。
草莓富含纤维,可以帮助控制你的血糖水平,预防糖尿病,糖尿病患者可以吃草莓而不必担心高血糖。
草莓富含抗氧化剂和维生素C,有助于延缓衰老,保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源。
草莓含有非瑟酮,这是一种自然产生的类黄酮,能刺激信号通路,有助于提高你的记忆,帮助延迟记忆衰退。
草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养,有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成,此外,草莓具有抗炎特性,保护你的心脏。
原料图
草莓洗净,对半切开,倒入冰糖粉,腌至草莓出水
草莓出水后,倒入锅里(最好不要使用铁锅),大火烧开,转至小火熬煮,期间用铲子搅拌,防止粘锅
草莓熬至软烂,浓稠即可。装入烫过开水的无水无油的密封瓶里,入冰箱冷藏。
草莓泡盐水十分钟后用清水多冲洗干净
将草莓切小块,我一个草莓切四块,不建议太碎,熬制后吃不到果肉
加入400克白糖腌渍,草莓和白糖基本按2:1的比例比较合适,不喜欢甜的可以减少一点,太少会酸
草莓和白糖充分拌匀
腌渍15分钟后,草莓出水变软,用大勺或捣烂或直接用手捏碎,不建议用搅拌机,会把果肉搅碎出太多水,熬起来会很久,也吃不到果肉了
放入砂锅或厚底不锈钢锅熬制,8分钟后加入半个柠檬汁,忘记拍柠檬了
熬制过程要不停搅拌避免粘锅,熬到粘稠即可
晾凉装进消毒的玻璃瓶中密封冷藏保存,大概能放一个月左右
做好的果酱用来配各种食物都可以
好吃得不要不要的
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