吃草莓果酱有什么好处?果酱可以怎么吃

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吃草莓果酱有什么好处?果酱可以怎么吃

草莓营养价值丰富,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、等营养物质,长期食用可以补充身体营养。

草莓是高纤维水果,如果吃饭前吃一些草莓,能让你更有饱腹感从而减少摄入量,此外,高维C能加速你的新陈代谢,帮助身体更多更快地燃烧热量。

草莓富含纤维,可以帮助控制你的血糖水平,预防糖尿病,糖尿病患者可以吃草莓而不必担心高血糖。

草莓富含抗氧化剂和维生素C,有助于延缓衰老,保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源。

草莓含有非瑟酮,这是一种自然产生的类黄酮,能刺激信号通路,有助于提高你的记忆,帮助延迟记忆衰退。

草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养,有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成,此外,草莓具有抗炎特性,保护你的心脏。

原料图

草莓洗净,对半切开,倒入冰糖粉,腌至草莓出水

草莓出水后,倒入锅里(最好不要使用铁锅),大火烧开,转至小火熬煮,期间用铲子搅拌,防止粘锅

草莓熬至软烂,浓稠即可。装入烫过开水的无水无油的密封瓶里,入冰箱冷藏。

草莓泡盐水十分钟后用清水多冲洗干净

将草莓切小块,我一个草莓切四块,不建议太碎,熬制后吃不到果肉

加入400克白糖腌渍,草莓和白糖基本按2:1的比例比较合适,不喜欢甜的可以减少一点,太少会酸

草莓和白糖充分拌匀

腌渍15分钟后,草莓出水变软,用大勺或捣烂或直接用手捏碎,不建议用搅拌机,会把果肉搅碎出太多水,熬起来会很久,也吃不到果肉了

放入砂锅或厚底不锈钢锅熬制,8分钟后加入半个柠檬汁,忘记拍柠檬了

熬制过程要不停搅拌避免粘锅,熬到粘稠即可

晾凉装进消毒的玻璃瓶中密封冷藏保存,大概能放一个月左右

做好的果酱用来配各种食物都可以

好吃得不要不要的

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