大料水能放几天 香料放了几年还能用吗

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大料水能放几天 香料放了几年还能用吗

挑选原料准备好花椒,大料,挑选粒大饱满无虫蛀的,大料可以用碎的。

烧水放料将锅内放水,水烧开后放入花椒大料。

小火慢煮开小火慢煮花椒大料,将水煮制颜色发黄,将花椒大料捞出。

冷藏保存把煮好的大料水装入干净容器,冷藏保存,可用来拌菜炒菜。

水中放花椒小锅中倒入一碗水,放入少许花椒。

加大料再加入2-3粒大料至锅中。

茴香籽和孜然籽放几粒茴香籽和孜然籽,若没有可以不放。

煮开放凉把这些料煮开入味即可,倒出放凉备用。

适量的盐腌制24小时以上,然后取出挂在阴凉透风的地方风干。

请参考以下制作腊排骨方法:

用料:排骨1000克、盐适量、花椒三十粒、八角三个、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量

1、洗净晾干水分。

2、先小火将盐炒热,要不停翻炒,炒到呈米黄色。

3、关火将各种花椒八角等配料放入翻炒,用盐的温度来炒出大料的香味。

4、将炒好的香料盐均匀擦涂到排骨身上,注意旮旯缝隙也要抹到位,腌制两天两夜。

5、腌好后,系绳悬挂风干或放在室外没有日晒雨淋相对干净的地方,风干半个月腊排骨即成。

通草鲫鱼汤,有通乳汁的作用。把鲫鱼用油煎哈,然后添加足够多的水,放入通草用大火熬到煮沸为止,然后转小火熬,熬到汤白,鱼肉都流了。这个汤要坚持喝,喝三到七天就可以了。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼具有温中下气,利水通乳的作用。

黄豆提前要用冷水泡一天,把切好的猪脚放在砂锅里,放入:姜、盐、大料、料酒,大火烧开,改用小火炖两个小时,然后放黄豆再炖一个小时。

米酒黄糖蛋,这个很好弄,锅里放入适当的水,然后倒入适当的米酒,根据个人爱好添加黄糖,然后可以打两个鸡蛋,煮好就可以了。

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