大家好，关于如何自己泡糖蒜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么泡糖醋蒜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

首先把剥好的大蒜用清水洗干净，放在干净的地方，凉干蒜头表皮的水分后备用。在准备好的容器内放上长沸过的白开水，放上适量的盐(可以根据自己的口味放），在放入适量白糖，让容器内的白开水冷却。

当容器内的水溶液冷却后，放上表面水分已经干了的大蒜，溶器内的水溶液必须淹没大蒜，大蒜不能露出水溶液。再倒入适量的红醋在容器内，盖上溶器盖子，摆放在阴凉通风的地方。一周至两周就可以食用了，味道很好的。

这种大蒜，有种酸甜味，时间放长一点会更好吃的。有的叫糖醋蒜，也有的叫腊八蒜。

青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。我这个是妈妈处理后用醋泡过几天的了。

蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋（为的是颜色好看）。

接着倒入白糖

加入食盐

倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要

盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉

此时把蒜沥干水分，码坛子里

熬好的配料凉了以后倒坛子里，盖上盖子，封存10--15天，蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。

买回来的大蒜剥去外皮，留一到两层嫩皮。

在盐水中泡两个小时。

如图这样大蒜头朝上，尾端朝下放在架子上控干水分。我控了一天半。最好放在阴凉通风处控水。

将2300毫升醋，500克白糖，80克盐一起放入锅中烧开，然后放一旁晾凉。烧开的调料不容易坏，可以使糖蒜放更长时间。

等醋凉的时间我们先把玻璃罐用热水消毒后擦干。最后把糖醋液和大蒜放到玻璃罐里就大功告成了。泡20天左右就可以吃了，想要更入味需要等两个月左右的时间。

完成。

总结：1、买回来的大蒜剥去外皮，留一到两层嫩皮。2、在盐水中泡两个小时。3、大蒜头朝上，尾端朝下放在架子上控干水分。我控了一天半。最好放在阴凉通风处控水。4、将2300毫升醋，500克白糖，80克盐一起放入锅中烧开，然后放一旁晾凉。烧开的调料不容易坏，可以使糖蒜放更长时间。5、最后把糖醋液和大蒜放到玻璃罐里就大功告成了。泡20天左右就可以吃了，想要更入味需要等两个月左右的时间。6、完成。

好了，关于如何自己泡糖蒜和怎么泡糖醋蒜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！