木耳泡四五个小时能吃吗？可以，泡24小时就可以吃了。木耳泡了一天一夜能吃吗？木耳泡久了，黑木耳洗干净泡几天能吃吗？木耳可以泡多久？如何判断泡了很久的木耳还能不能吃？1.夏季高温天气:8小时在夏季高温天气，室内温度往往在30度左右，这个时候，泡在水里超过8小时的木耳最好不要吃，木耳泡久了有毒。

前段时间热搜一个大妈吃了泡了2天的木耳中毒了。这让很多人不解。是不是说只要吃了泡了很久的木耳就会中毒？当然，也有质疑的声音说，他们总是前一天晚上把木耳放在冰箱里，第二天用来做菜，吃很多次也没问题。还有人说为了方便，我总是一次性泡很多木耳，每次做饭都会从冰箱里拿一些。我从来没有这样吃过毒。

其实关键在于“时间”和“储存方法”。1.黑木耳为什么长期食用会中毒？黑木耳是一种营养丰富的菌类食品，富含维生素、膳食纤维、氨基酸、矿物质和多糖。适当吃一些黑木耳，既能补充人体所需的营养，又能增强免疫力。黑木耳营养丰富，但一个“不小心”就会危害健康。干木耳本身没有毒性，但如果浸泡在水中，长时间放在高温环境下，会滋生很多微生物，其中一种名叫“椰假单胞菌”的致病菌会产生“霉菌酸”，毒性很大。一旦食用，会引起恶心、呕吐、腹痛，甚至抽搐。

木耳泡久了真的不能吃。黑木耳会被木耳污染，长时间浸泡会产生有毒物质。中毒的人会上吐下泻，种植时会产生幻觉，容易导致生命危险。当然不能食用。原因是这种真菌已经出现了很多细菌，并且已经发酵，可能会产生一些毒素，长期食用可能会中毒，所以不能食用。真的不能吃；因为黑木耳泡久了会产生毒素或真菌、细菌等。，吃了之后会出现不好的症状，甚至会致命。

泡了一夜的木耳是不能吃的。木耳本身是干的，没有水微生物无法繁殖。但是在浸泡的过程中，微生物有足够的水分，木耳本身就是一种营养丰富的食物，很容易让微生物繁殖。如果是夏天，温度比较高，微生物的繁殖速度比较快，导致泡木耳过程中微生物数量呈爆发式增长。黑木耳浸泡时间过长，里面的微生物会大量繁殖，微生物容易产生一些有毒有害的物质。

黑木耳泡久了有毒。少数患者是因为真菌浸泡时间过长，例如浸泡34天甚至更长，导致真菌变质、细菌滋生、食用后出现败血症等。，引起一些炎症反应。一般情况下木耳泡4小时左右就可以了，吃的时候一定要洗几遍。平时注意饮食卫生，避免生病。多吃新鲜水果和蔬菜。是的，黑木耳泡久了可能会产生少量的黄曲霉。这种物体进入人体后可能会对人体造成非常严重的伤害，严重的可能会危及生命。

如果一次吃不完，只要每天用冷水洗一次，35天也不会坏。1.黑木耳最好在1525℃的水温中浸泡八小时左右，让黑木耳在生长时吸收足够的水分，恢复到物理状态。2.如果赶时间，可以选择温水泡头发。但这样的水温(尤其是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常恢复，胶质组织也不会延伸，口感不好。3、适宜的水温时间不宜过短或过长，时间过短，它没有吸收足够的水分，胶状组织无法恢复，时间过长，子实体中的成分和胶状物质沉淀，组织变软，营养成分流失，口感变差。

通常情况下，木耳被称为黑木耳。黑木耳其实是一种菌类食品，很多人应该不知道黑木耳的营养价值很高。一般大家买的木耳都是干的，需要在煮之前用清水泡一下，然后清洗干净。泡了一天一夜还能吃吗？木耳泡多久？1.泡了一天一夜还能吃吗？泡了一天一夜的木耳最好不要继续吃。黑木耳经过一天一夜的浸泡，容易在体内滋生细菌，导致变质，产生异味，还可能产生毒素，危害身体健康。而且泡久了，木耳会更软，食用口感会降低。这样的木耳不建议吃。

一般情况下，木耳用冷水泡2小时左右即可。当黑木耳吸水后自然膨胀，就可以把黑木耳的根去掉，然后用冷水洗几次，直到黑木耳表面没有沉淀物为止。但冬天气温低或急用时，可将黑木耳迅速泡在温水中。如果把木耳泡在米汤里，可以让木耳肥嫩可口，这个效果更好。

黑木耳是一种非常受欢迎的食物。黑木耳和黑木耳都有极高的营养价值，对身体特别好。那么煮熟的黑木耳能吃多久呢？煮熟的黑木耳放冰箱不超过24小时能保存多久？煮熟的黑木耳在常温下容易滋生细菌，导致腐败变质。建议放在保鲜碗里，密封，放入冰箱，第二天尽快食用。否则，黑木耳超过24小时后会有不同程度的变质，尤其是表面水分较多的时候。建议不要吃走，以免对身体有害。

如果木耳浸泡一夜后发现发粘，说明木耳变质了，此时不能食用。但有些老木耳，虽然表面看起来不软，但煮熟后会有臭味，所以这个时候不要吃，否则容易拉肚子。黑木耳不能泡太久，因为泡太久不仅营养成分会被破坏，口感也会因为变软而受到影响，还容易滋生大量细菌使黑木耳变质。此时食用变质的黑木耳会引起呕吐、腹泻等中毒症状，严重时可引起多器官衰竭。

可以吃，泡24小时还是可以吃的。冷水泡过的黑木耳可以泡3~5天不变质，但要注意每天换一次泡黑木耳的水。但如果木耳泡在热水里，存放时间不宜超过1天。因为热水已经使黑木耳中的胶状组织失活，浸泡太久会造成营养成分的流失。泡太久的黑木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则黑木耳泡久了不换水容易滋生细菌，不利于健康。为了省事，可以一次泡4~5顿黑木耳。

1木耳泡多久？1.夏季高温天气:8小时。夏季高温天气，室内温度往往在30度左右。这时候泡在水里8小时以上的木耳最好不要吃。由于夏季气温高，细菌非常活跃。木耳浸泡8小时以上，容易变质。变质后可能产生生物毒素，人食用后可能出现中毒症状。2.冬季低温天气:冬季1224小时，南方地区室内温度低，木耳泡水不容易变质，但还是建议不要长时间浸泡，最好在1224小时以内。

3.放入冰箱:12天，有保质功能。泡好的黑木耳如果放在冰箱里，变质的速度会慢很多，通常建议浸泡时间控制在12天以内。而且黑木耳最好当天用，不要隔2天，2为什么泡久了不能吃木耳？真菌本身没有毒素，也没有可以直接转化为毒素的物质。但浸泡时间长了，细菌和霉菌大量繁殖，污染真菌，也容易变质，从而产生生物毒素。