大家好，今天来为大家分享干黄花怎么炒的一些知识点，和干黄花需要用水焯吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

食材：花菜（已清洗）、黄花菜（已泡发）

将已泡发的黄花菜清洗一下。

放在案板上切开，待用。

烧锅加4汤勺油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。

接着，合入切好的黄花菜翻炒一下。

然后，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。

最后，加1.5汤勺生抽。

加1勺竹盐。

加0.5汤勺白糖。

调味炒匀，即成。

把香干也切成条

把黄花菜的芯摘掉，并洗干净

把肉切成丝

先把肉和豆腐干入油锅翻炒

另起油锅把黄花菜入油锅翻炒

然后再三者混合，加入适量的盐，翻炒三分钟即可捞起食用。

取出买好的黄花菜干。

拿出你要吃的量放在碗里。

然后加满清水浸泡。

用东西把浮起来的金针花菜干压到水里，充分浸泡，用碟子、碗都行。

放置1小时以后，拿开压的东西，稍微洗一下黄花菜。

换新鲜的清水继续浸泡。

还是要用东西压住，防止黄花菜浮在水面浸泡不完全。

再浸泡1小时就可以了。

取出，洗干净即可使用了。

把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。

泡开后洗干净再捞起，以备用。

开火在锅里倒少许，再放入生姜，把姜煎白。

等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜。

对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒。

等水差不多有点干了，然后之前做好的肉丝汤。

加入适量的肉丝汤后，记得将锅盖盖上，煮两分钟左右。

最后，打开锅盖，关火，加入味精即可。

采摘新鲜的黄花菜

在根部用指甲掐一下，抽出花蕾

花蕾清理干净，放清水里泡40分钟左右，捞出沥干水份待用

葱姜蒜切米，青椒切丝，牛肉切片，放在婉里加入盐，料酒、生抽、胡椒粉、小苏打、淀粉各适量，抓匀，再加一点油搅拌一下，静止备用

锅热加油，油温三成热时，下入腌制好的肉片划散，放葱姜蒜末炒出香味，放青椒丝翻炒片刻，下黄花菜，放料酒、加胡椒粉、盐、糖、耗油，颠炒至黄花菜塌秧，即可出锅

出锅装盘即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干黄花怎么炒和干黄花需要用水焯吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！