大家好，今天小编来为大家解答怎么样泡柠檬水不苦这个问题，晚上喝柠檬水的好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将柠檬切片，把柠檬外皮去掉（因为不去掉外皮会微苦）。

将已切好的柠檬片卷成卷塞入瓶子，也可以放进保温杯、杯子等容器里。

做一壶热水，等待1~2分钟，不要用沸水泡柠檬，要等开了后2~3分钟才可以泡。

泡进杯子或者瓶子，等待3~5分钟后，可以饮用了。

柠檬水苦的原因是柠檬皮里面有种类黄酮物质导致柠檬水喝起来会有苦味，是柠檬皮上的化学物质，柠檬皮上的天然油略带苦味，苦和酸这两种味道都会随温度的增加而加重。

再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素。所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质。泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。

扩展资料：

柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。

参考资料：柠檬水为什么苦，柠檬水的正确泡法--人民网

柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。这是一种含呋喃环的高度氧化的四环三萜类化合物。柠檬苦素是一种天然生物活性成分。

加热与泡水的时间太久也会导致苦味素大量释放。泡柠檬水的水温过高，更容易泡出苦味。一般泡热柠檬水建议用60度以内的温开水。泡柠檬水时间建议在10分钟内。

另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。

所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。1、可以把柠檬去皮、去籽。减少含有苦味的部分。2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。让口味更适宜。当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也是有一定益处的。

文章分享结束，怎么样泡柠檬水不苦和晚上喝柠檬水的好处的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！