怎么炒番薯叶好吃,如何炒红薯叶
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这里的番薯叶是在家里露天阳台栽培的,纯天然无污染,平时只是用水壶洒点自来水就好。也不用经常打理,而且放在阳台上也是一道亮丽的风景呢。
需要做菜时可以用剪刀剪下部分叶子,剩下的还会再长出来的。
摘下后把叶子放在蔬菜盆中洗干净,最好泡上半个小时。因为在露天阳台上经常会下雨,所以也要注意清洗干净。
然后把蒜切成蒜末,备用。
上锅,开火然后热油。需要注意的是这里用的是花生油,所以不用等到太热,稍微热了就可以放入蒜末了。
倒入切好的番薯叶,这里做时还加入了部分的小白菜叶,早餐吃时营养更全面。在锅内大火翻炒两分钟后,转为小火,加入生抽,盐。翻炒片刻后即可出锅。
早餐可以搭配煎饼、鸡蛋或粥,营养更全面。而且番薯叶热量也很低。
把地瓜叶摘下来,杆就不要了,再用清水冲洗干净,沥干水。
把事先准备好的大蒜先用刀拍碎,在慢慢的切成小粒形状。
开上大火后,下油再放入蒜粒慢慢的炒成爆香。
待锅里有点冒烟后,把沥干水的地瓜叶放入锅中翻炒。
地瓜叶翻炒软趴后进行调味,放入适量蚝油和盐翻炒至熟。
一道美味又营养的地瓜叶就炒好了,翠绿鲜嫩,香滑爽口,下饭也不在话下。
备好食材
只挑比较嫩的,老得不要。
挑好后洗净
蒜头拍扁,去皮。
点火,放油,盐,红薯叶炒3分钟。
放算头,再炒30秒。
关火,铲到碟子里,美味的红薯叶就这样做好了。
准备食材。番薯叶去茎,摘叶,花肉切片。蒜蓉切粒。
炒花肉。热锅下油,放花肉,待花肉变色捞起。
炒番薯叶。热锅下油,爆香蒜头,下番薯叶。爆炒3分钟。
混合炒。干炒3分钟后,加入花肉、盐和酱油,再炒1分钟。
起锅上碟。爆炒1分钟后,就可以上碟了,味道杠杠的。
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