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长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结，色泽绿润起霜，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底黄绿，如外形松泡、灰色，香味不纯，有烟焦的为下档产品。

眉茶花色出口眉茶标准样中分为：特珍、珍眉、秀眉、雨茶、贡熙。具体花色品种见表。各花色品质要求：品质正常，不着色，不添加任何香、味物质，无异味，不含非茶类夹杂物。

眉茶评分原则贸易上审评眉茶品质，常采用法定的茶叶实物标准样为对照依据，一般采用比准高、“低”、“相当”的三个档次定级定价。对眉茶评分，以特珍一级为例，按表进行。

出口眉茶贸易标准（1977年采用）茶别商品茶代号外形特征特珍特级41022细嫩，紧直，有苗锋一级9371细紧，重实二级9370紧结，尚重实珍眉一级9369紧结二级9368尚紧结三级9367稍粗松四级9366粗松不列级3008粗松，质轻，带朴梗雨茶一级8147短钝细嫩筋特级8117嫩筋带片秀眉一级9400片状带筋二级9376细片状三级9380较轻细片茶片34403轻质细片贡熙特级9377色润，圆勾状，较重实一级9389色尚润，圆勾状，尚重实二级9417色稍枯，较勾，质轻三级9500色枯，较空，勾状不列级3313空松，扁片，短钝眉茶的分级在风选机中分出茶的轻重；茶身大小在平圆机中根据筛孔大小而定。浙江省茶叶公司对筛号茶的轻重、大小、拼配列于表。

眉茶各级成品筛号茶比例(%)级别筛孔（孔／2.54cm）4567810121624特1252322121053--级2302220101053--珍14025156653--眉24025156653--34030156531--4423015652---不列级423015652---雨一--35201515105-茶特秀--301015151515-秀一----1525252510眉二----1525252510各级贡熙504010------

长炒青(珍眉)：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；

圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；

扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

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