大家好，怎么炒肉皮好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪肉皮怎么炒家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎么炒肉皮好吃和猪肉皮怎么炒家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

猪皮算是比较好的美食了，不仅美味，而且还能养颜，吃着美食便能养颜，何乐而不为呢。

第一道就是用猪皮熬肉皮冻，肉皮冻熬起来特别简单，就是把猪皮内侧的肥肉刮净，一定要刮干净点。

再把肉皮剁碎，熬汤冷却便是一个美味的肉冻了，当然你也可以按照自己的口味加调料，什么也不加也是可以的。

第二道就是肉皮炒豆芽，这个也是把肉皮内侧肥肉刮掉，把肉切切成条，起锅烧油，加葱姜蒜，且大辣椒，爆炒肉皮。

爆炒的肉皮条，特别好吃，而且口感也是很不错，后期加豆芽也可以加别的青菜，看自己的喜好添加了。

第三道算是烧烤美食了，就是肉皮串，把猪皮内侧肥肉刮掉后，切成条状、方形都可以。

穿成串直接烧烤就可以，如果想腌制，那按照土办法跟别的肉腌制一个道理，腌制烤也可以，不腌制烤也是可以的。

猪肉皮放在温水里清洗干净，用刀把猪肉皮表面刮一下。

锅中加水烧开，放入猪肉皮，水开煮2分钟捞出，放入温水中。

查看每块肉皮上有没有残留的猪毛，有的用镊子处理掉。

姜去皮切丝，葱切丝备用，肉皮切成10mm宽的条。

锅中倒入豆油，放入花椒面，油七分开放入葱，姜，酱油，肉皮煸炒，放入料酒，少许白糖，煸炒。

加水没过肉皮，放入盐，老抽，味素，大火烧开，中火炖20分钟至肉皮炖熟，出锅装盘。

肉皮洗净，去除表面脏污和杂毛。

锅内加水，将肉皮连同姜片一起焯煮3-5分钟。

另起汤锅，将焯好的肉皮与香叶，桂皮，干红椒，八角，橙皮一起小火慢煮，煮至软烂。

将煮好的肉皮，青椒，胡萝卜，香干一起切菱形。

?炒锅加入适量橄榄油，将蒜粒爆香，之后加入青椒，胡萝卜，香干丁煸炒，之后再加入肉皮丁，出锅前加入生抽，白糖，盐，鸡精调味即可。 ?

OK，关于怎么炒肉皮好吃和猪肉皮怎么炒家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。