其实松茸如何保存和清洗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干松茸怎么泡发和清洗，因此呢，今天小编就来为大家分享松茸如何保存和清洗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

干松茸在服用前需要泡开，一般来说40℃上下的温开水最好，侵泡30分钟上下待其修复延展性。

用凉水还可以泡干松茸，可是冷小水泡得话時间较为长，因此用温小水泡较为适合。

泡干松茸的水为有营养成分的能够用于煮粥，不必扔掉，如果是松茸菌皮这种的就想要了，由于松茸菌传动带的细沙比较多，影响口味。

泡好之后可以再用温水过几遍，直到看不到黑色沉淀物为止。

用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土，最好别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。处理目的是除去大的泥土或者垃圾。

用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。

新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡。用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快。

新鲜松茸应该是看上去颜色呈浅咖色（褐色），闻上去有股淡淡的松针香气和泥土清香，摸上去偏硬，表面无黏腻感，切下去表面呈白色，就是可食用的。

可以准备一把用小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土，由于生长在山林里面，这样处理目的就是出去大的泥土或者垃圾。

再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。

切不可直接放进水中浸泡，正确的办法是将其置于流水下，便冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多的水分影响口感。

这样还觉得不干净，建议用牙刷或者毛刷再刷几次。

文章到此结束，如果本次分享的松茸如何保存和清洗和干松茸怎么泡发和清洗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！