松菌油的制作方法 松菌油怎么熬制

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松菌油的制作方法 松菌油怎么熬制

我们准备好干辣椒,是一种狠辣的尖椒哦。

然后在准备好花椒,就是在超市里买的花椒粉。

把尖辣椒剁碎,加入盐和花椒粉备用。

把炒锅洗干净,开火烧热,倒入食用油烧到刚刚冒烟即关火。

然后再把油凉一下,再倒入辣椒碗里,可以看见油在辣椒、花椒粉里不断起泡泡呢。所以油不可以太烫,不然就糊了。

然后马上用勺子在碗里搅拌均匀,这时可以闻到麻辣油特别香香的味道了。这样好吃的麻辣油就做好了。

1.榨油机提前预热30分钟左右

2.把花生米挑选出发芽和坏的,

3.烤箱预热160度,把处理好的花生米放在烤盘上面,铺上一层,放入烤箱烤7-10分钟,主要是去掉花生中的水份,喜欢浓香的多烤一会,不要烤过火啊,会不出油的。

4.榨油机预热后,趁热倒进榨油机的油料漏斗。

5.按下榨油机的启动开关,开始榨油,油渣先出来,金黄的油从另一个出口流出来了。

6.倒入容器里面,刚刚榨出来的油会比较浑浊,需要静置8小时以上。

7.静置后,把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克

花生可以炒,也可以微波炉加热,千万的不要过火,不要很熟的,太熟就会花生会很粉,出油率会降低的,只要半熟的样子就行了,花生油一次不要榨的太多,2周榨油一次就可以了,这样可以吃到新鲜的花生油。

首先把辣椒面、辣椒碎片、白芝麻、细盐(放一点就行,主要为了增加辣椒脆感的)放入一个容器里搅拌均匀。

接下来起锅烧油,油量看着和容器里的辣椒混合物多少差不多就行。

等油温升高,最好有点青烟的时候。把热油倒入辣椒混合物的容器里,迅速搅拌辣椒,不然上层就会被热油烫糊。

搅拌到油温降低,稳定的时候就可以了。等到完全晾凉,香喷喷红艳艳的辣椒油就做好了。

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