大家好，如果您还对柠檬是酸性还是碱性不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享柠檬是酸性还是碱性的知识，包括柠檬的ph值是多少的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

橙子是碱性食物。

橙子味道虽然有点酸，但不是由它的味道决定的，是由吃的食物在体内消化后所残存的物质来决定。橙子在人体内进行分解代谢后，能够增加血液的碱性。它所含的成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。因为这几种金属元素的含量较高，所以在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，而橙子也为碱性食物。

橙子的营养价值

1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2、橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β－胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。

3、此外橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。

以上内容参考：百度百科-橙子

牛奶是弱碱性食物。

食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富，有利于控制血压，并成为动物性食品中唯一的成碱性食品。

扩展资料

常见的碱性食物与酸性食物

1、强酸性食品：

蛋黄、奶酪、点心、乌鱼子、柴鱼、鱼片等。

2、中酸性食品：

火腿、培根（熏肉）、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3、弱酸性食品：

苹果、大米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。

4、弱碱性食品：

红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

5、中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、苹果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。

6、强碱性食品：

葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅等。

参考资料来源：百度百科-碱性食品

参考资料来源：百度百科-食品的酸碱性

参考资料来源：百度百科-牛奶

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