大家好，今天来为大家解答榨菜怎么炒这个问题的一些问题点，包括榨菜可以炒着吃吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

将猪肉洗净切成肉丝，加入淀粉，料酒和少量盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右

将榨菜切成丝状，放入清水里浸泡20分钟左右（去除多余的盐分，不然会很咸）之后再用清水清洗一遍，将水分稍微挤干

再把其他配料，如:葱切成段，姜切成片，蒜也切成片，胡萝卜切成丝，干辣椒切成段，备用

油锅加热，放入肉丝快速翻炒，至肉丝松散开，起锅，放入干辣椒，姜和蒜炒出香味

再加入胡萝卜丝，炒至变软，放入肉丝，稍微加大火翻炒，放入榨菜丝，翻炒均匀，加适量盐、鸡精、花椒、酱油或者老抽，快速翻炒，最后加入葱段，翻炒炒均匀即可

将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用；

将大蒜苗8g洗净切好备用；

将生姜5g去皮洗净切好备用；

在锅中放入20g肥肉条；

翻炒一会，炒出油；

加入切好的姜沫；

将切好的新鲜榨菜头放入锅中；

将新鲜榨菜头翻炒20秒；

加入4g食盐；

加入3g豆瓣酱；

加入切好的大蒜苗；

炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。

先把榨菜洗净

把榨菜切片

榨菜放碗里备用

下油热锅，放榨菜翻炒

放盐继续翻炒

加入少许开水烧几分钟即可

加入鸡精，出锅，上桌啦

将超市买回来的榨菜整个用清水泡洗。

泡洗了三遍以后，等榨菜表面的杂质，再将榨菜切成丝，继续用清水泡着。（中途还要换几次水）

泡到榨菜的盐份全部消失掉之后，热油下锅，将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。

炒至榨菜微微变得焦黄之后，再往锅中加入适量的酱油，继续翻炒入味。

大火翻炒两分钟之后，一道美味的炒榨菜就可出锅啦！

榨菜怎么炒和榨菜可以炒着吃吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！