大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下樱桃泡酒怎么泡的问题，以及和泡樱桃酒的注意事项的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的）

破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。

发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母）

压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。

先把新鲜的红桃K放清水里洗洗，一定要洗干净，免得细菌滋生。

再把红色的花瓣摘下来，绿色的果没有的，直接扔掉。

然后把花瓣摘好了，放在干净的篮子用清水多洗几遍，把花瓣上的毛毛洗干净，洗干净后晾干，一定要晾干到没有水。

准备好消毒过的酒瓶，一层花瓣一层冰糖，冰糖随自己的口味，喜欢甜就多放一点，不喜欢甜少放一点，糖一定要放的哦。等是一个月就可以喝啦。这钟酒的颜色异常好看，颜色如同红酒一样。

文章到此结束，如果本次分享的樱桃泡酒怎么泡和泡樱桃酒的注意事项的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！