今天给各位分享油条一定要放小苏打吗的知识，其中也会对炸东西放小苏打还是泡打粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

可以。小苏打是为了让油条炸的时候发的更大，没有也是可以的。油条具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 500克、鸡蛋 3个、酵母粉 适量、玉米油 适量、盐 适量、水 170克、玉米油 适量。

一、第一步盆里放入准备好的高筋面粉，鸡蛋，酵母粉和玉米油。

二、然后盆里放入水里的水，用手揉成一块面团，发醒120分钟。

三、120分钟后取一小块面团做成长条，擀扁切窄条，把切好的两个窄条叠起来，用筷子压扁。

四、压一下后使用手把窄条拉长，放一旁备用。

五、锅内放油加热，放入油条胚。

六、炸到金黄后捞出控油，这样油条就已经完成了。

切条，蘸水（两两叠合，因为这个方子没那么多油，为了易于粘连，给每隔一条，给放在底下的面条中间竖着抹点水）

叠合，压痕。

每条对切，一分为二。

封边，收口，盖膜，二发，20分钟。

发好的面团，胖乎乎的，掂在手里轻飘飘的，就可以了。

油温五成热，筷子起小泡即可，下油条

可以的，比如做油条。

准备原料：面粉300克、鸡蛋1个、盐3克、泡打粉3克、小苏打2克、玉米油20克、温水150升

1、除了玉米油和水，其它全部倒入盆里

2、慢慢加入温水，边加水边搅拌，因为面粉不同吸水不同，所以150升是个大概数，不用太稀搅拌到没有干粉就好，像图片一样放入玉米油20克

3、不用揉面太久，成团柔软就好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，发酵。

4、早上起来发酵到昨天的两倍

5、盆里拿出面团，稍微揉三五下，用擀面杖压平，厚度3厘米这样

6、切成条状

7、两条叠到一起，中间筷子一压，再切一半，两角捏一下封口

8、导入适量的玉米油，放入筷子冒小泡泡就可以放入油条了

关于油条一定要放小苏打吗到此分享完毕，希望能帮助到您。