大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洋荷姜的功效与作用及价值的问题，以及和阳荷根茎的吃法和功效的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

青红尖椒去蒂清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块洗净，洋荷姜去掉最外面的那一层脏脏的，彻底清洗干净，晾干水分备用！（洋荷姜一定要多清洗几遍，要不然会有沙子，吃了咯牙！）

洋荷姜切成片，青红尖椒切成小块，生姜切成丝，蒜瓣剁成蒜末备用！

放入3勺盐！（盐不要放的太多，比平时炒菜稍微多一点就可以了！也不能太淡，容易变质腐烂！）

戴上硅胶手套，把所有的食材翻拌均匀！可以尝一下咸淡，再适量调整盐的用量！（吃起来咸咸的，香香的，但是不会发苦就好了！）

腌制半个小时，再次翻拌均匀！让它充分入味儿！

装入无油无水的玻璃瓶中。边装边用擀面杖，按压紧实！

保鲜膜封口，盖上盖子密封，常温保存即可！也可以放进冰箱冷藏保存！

成品图

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阳荷摘去老皮，洗净控水。

起锅烧水，水开下阳荷煮至五六分钟，捞出过凉水，撕开装盘备用。亦切开。

准备调料汁。蒜末，酱油，醋，糖，油辣椒，丘比沙拉汁，盐，，葱花，一点点温水，调匀淋去盘。

成品。

准备好洋荷姜和胡萝卜。

洋荷姜和胡萝卜去皮。

洋荷姜切成细条。

胡萝卜切成细条。

混合洋荷姜和胡萝卜，放入盐。

淋上香油即可食用。

洋荷姜用淡盐水泡五分钟备用

泡洋荷姜的时候，剥蒜并切丝或细丁。

清水冲洗杭椒、洋荷姜，沥干水分备用

杭椒切丝、洋荷姜切丝备用

起锅烧油，等油七成热准备下蒜末爆香

油温核实后下蒜末，炒出香味

炒出香味后，杭椒下锅，翻炒片刻。

切好的洋荷姜下锅，与杭椒一起翻炒三分钟。

加食盐调味，洋荷姜味鲜，食盐调味即可。

翻炒均匀，即可装盘，这样一道美味的辣炒洋荷姜就做好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。