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干海星泡发后沥水，剪成小块备用。

排骨剁成小块，洗净后放入冷水中加葱段姜片焯水，洗净后备用。

锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入排骨翻炒后放入适量水大火烧开，放入海星炖40分钟。

锅内倒入生抽、味精调味，关火出锅即可。

清洗烤制选择新鲜的海星，放在流水下，反复刷洗干净，擦干表面的水分放入烤箱的烤盘中，用180度的温度烤好。

掰开食用烤好后的海星取出降温，用手掰开，取出海星体内黄色的海星肉，直接食用。

煲汤食用烤好的海星可用来煲汤，把水烧开放入烤好的海星，加入玉米段和排骨，小火慢煲1小时，出锅前加盐调味。

海星煮粥把烤海星掰开，每个海星可掰成5块，准备适量的大米淘洗干净后，入锅加清水加热煮开，把备好的烤海星放到锅中一起煮，用小火煮40分钟加胡椒粉食用盐调味即可。

海星属于腔肠动物，他们行动缓慢，爱吃软体动物

他们用脚抓住贝壳，用吸盘把贝壳打开，然后把口张的很大，把自己的胃吐出来，包住并开始消化食物，等到吸收完毕后又会吐出来。

挑选海星海星中含有丰富的维生素关国A和B，选择厚实的海星才好吃。

泡洗海星用温水泡发海星并仔细清洗干净，多清洗几次可以减轻些腥味。

蒸海星清洗干净后足面向上装入盘中，开大火蒸15分钟左右拿出晾凉。

品尝海星将海星迅游从中间打开，掰开后就可直接吃里面像鱼籽一样的海星肉了。怕腥可将酱油、醋和胡椒粉放调独帮在一起搅拌成调味汁蘸着吃。

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