炒猪腰怎么做?如何炒猪腰
大家好,关于炒猪腰怎么做很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于如何炒猪腰的知识,希望对各位有所帮助!
猪腰买的时候就让店家把里面的筋膜弄干净,自己回来检查下,少部分自己下手割掉。洗干净,切片,用料酒抓一下,可以去腥。
配料就这些,这个青椒好辣,早知道我就不放小米辣了。
起锅烧油,然后放入配料爆香。
爆香后直接倒去猪腰就可以啦,简单翻炒几下,放盐,酱油,蚝油翻炒,出锅前加一点点味精。
一个猪腰,我吃一餐足够咯,简单好吃
猪腰两个
所有的调料
青椒切好备用
仔细把猪腰里面的白臊除去
学打的刀花
锅内烧开水,我在水里放了点料酒,下切好的猪腰焯去血水捞出
另起锅,烧油,加入葱姜蒜茴香叶爆香
加入尖椒
再放入青椒炒匀
加腰花炒熟
最后放盐即可
猪腰切花,加姜粉、盐、料酒腌制10分钟
腌制过程中,准备炒配菜。三色圆椒,手撕或刀切小片,中大火,热油,加盐,煸炒至断生,捞起备用。
提前准备炒酱料:生抽、老抽、蚝油各一勺、鸡精、胡椒粉少许调味(不要加盐了)
烧一小锅水,加姜片及少量料酒,水开后关火,把腌制好且冲洗过的猪腰倒进去搅拌,颜色一变白即捞出(捞个6~7秒不能再多),沥干备用,越干越好
全程大火。
热油刚冒烟,加葱姜蒜煸炒出香味,倒入猪腰快速翻炒,大概炒个10秒钟,下酱料再炒10秒,最后下配菜再来10秒爆炒。
准备好一个猪腰,将猪腰切成两半,再切片备用。
准备好8个长青椒洗干净,斜切好备用。
准备好3个红椒,一块生姜,几条葱白洗干净,切好备用。
在凉水锅里下入猪腰,大火煮开,捞出洗干净备用。
烧热锅放油,放入切好的青椒和红椒大火翻炒。
青椒和红椒翻炒几下之后,放入姜丝一起再炒几下。
放入猪腰,再放入1汤匙料酒快速翻炒。
猪腰炒几下,加入少许盐,白糖,生抽翻炒均匀。
调料和猪腰翻炒入味之后,放入葱白关火,装盘。
炒猪腰怎么做的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于如何炒猪腰、炒猪腰怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。
声明:信息资讯网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,版权归原作者东方体育日报所有。若您的权利被侵害,请联系 删除。
本文链接:http://www.gdxhedu.com/news/70982.html