大家好，如果您还对炒芋头怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒芋头怎么做好吃的知识，包括炒芋头要多久才熟的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

准备一个上等的芋头，要成熟一点，成熟的芋头肉质更棒，太嫩的芋头肉质有弹性，不宜煮熟。

将芋头削去表皮，清洗干净，有些带根须的地方，需要用小刀将里面的泥巴清理一下，用水冲洗即可。

将清洗干净的芋头切成片状，再切成条状，最后切成丁状。

小伙伴把准备好青椒、西红柿洗干净，青椒和西红柿是调味的佳品，做家常小菜，都少不了它们。而且，它们也含有一定的营养价值，经常吃也可以增加营养。

将洗干净的青椒切成丝，西红柿切成片，放入碗中备用。

开启电磁炉，先往锅里放入少许的花生油，等油烧红之后，再往锅里倒入切好的芋头丁，爆炒一会儿。

等闻到爆炒芋头的香气后，再看看芋头表面有酥黄的颜色时，将切换的西红柿和青椒倒入锅中和芋头丁一起爆炒，中途加入酱油，适量食盐。

爆炒过后，等芋头丁熟了之后，捞入碗中，可以开饭啦，流口水的小伙伴也可以动手试试吧。

红烧芋头做法步骤

1、芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；

2、热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

3、把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；

4、加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；

5、加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

6、生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。PS:加生粉勾芡。

小贴士

1.芋头去皮的时候建议戴手套，防止皮肤过敏； 2.炸芋头的油炸过之后要倒出，炒菜的油不需要这么多； 3.加生粉勾芡，味道更美。

扩展资料

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化。含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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