大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炸藕盒需要炸多久的问题，以及和怎样炸藕盒外酥里嫩的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

藕洗净去皮。

切薄片。

藕切剩下的头直接切碎可以放在馅儿里。

猪肉馅儿放料酒，生抽，蚝油，花椒面，胡椒粉，糖，鸡精，盐搅拌均匀，再放入葱花，藕碎，我还放了拍碎切成末的荸荠，一起搅拌均匀备用。

取一团肉馅儿放在一片藕上。

再拿另一片藕盖在上边，稍微按一下，肉馅就会均匀分布在里面，注意不要太用力，不要让肉馅儿从孔洞里面挤出来。

全部夹好备用。

面粉，淀粉放在碗里，一点一点加水搅拌成浓稠的糊，加入胡椒粉，油，一点盐搅拌均匀。

这样的状态即可。

锅内油烧八分热，夹一个藕盒均匀蘸上糊，轻轻抖落多余的糊。

放入油锅中火炸。

炸至稍微定型，翻个炸至两面金黄，捞出，大火等油再次升温，放入复炸大概十几秒，不停翻个，捞出沥油。

装盘，撒些烧烤干料，或者孜然粉，辣椒粉，胡椒粉什么的。

也可以带一碟椒盐上桌趁热蘸着吃。

莲藕提前泡在凉水里，这样切片不容易碎。后腿肉剁成肉馅，加入葱末，姜末，生抽，一勺盐进行调味，也可按照自己的口味加入其他香料，再加入蛋清，搅匀，这样可以保证肉馅吃着不柴，莲菜切成0.8CM厚的薄片，如果能更薄那最好，将拌好的肉馅加入两片藕片之间，注意将藕的空心也塞满，备用。

找一个干净的面盆，加入面粉，少量盐，适量水，打成面糊，不要太稠，也不要太稀，比摊煎饼的面糊再稀一点点即可，找一干净盘子，倒入面包糠。

将之前酿好肉的藕盒挂上面糊再粘上面包糠，粘面包糠后可以再用手掌轻压，辅助粘牢固。

热锅凉油，放入裹好面包糠的藕盒，中火炸制。

中火炸至两面焦黄，即可捞出。

咬一口外酥里香。

美味的炸藕盒出锅了，yummy

好了，关于炸藕盒需要炸多久和怎样炸藕盒外酥里嫩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！