大家好，今天小编来为大家解答炸蘑菇用什么蘑菇这个问题，炸蘑菇的注意事项很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

要把蘑菇洗干净

把蘑菇撕碎。按照蘑菇背面的纹理撕（温馨提示：各位撕时候慢一点、撕的乱七八糟的炸出来卖相也不怎么好看还影响食欲、还有就是不要撕的过于碎小了、中不溜大小个头整整好）

撒入黑胡椒粉和少量盐～用手进行蘑菇的SPA。

在一个空盆里加入半碗白面、三勺淀粉三勺小苏打、一颗鸡蛋、少量冷水、搅拌均匀～搅拌过程类似搅鸡蛋液一般尽量充分搅匀

把蘑菇一根根裹上面糊儿～放入油锅中炸。出锅后放上孜然少量盐即可张开嘴巴享用咯～

希望各位吃货小主们比我的作品成功好几万倍～

准备食材： 平菇（选择扇子展开宽大的品相） 鸡蛋

将平菇去蒂洗净撕成细条状

锅内添水烧开，焯平菇碎条

熟后捞出过凉，后捞出沥干水分（可用厨房纸吸干多余水分）

像打好的蛋液中加入适量盐、胡椒粉、孜然粉及孜然粒

蘑菇碎条加入蛋液中搅拌均匀后，加入适量面粉搅拌均匀

油温适合后，倒入蘑菇碎条，并用筷子搅拌开，避免成坨状 小火慢炸，直至金黄色酥脆时沥干油分盛出 （可用吸油纸、厨房纸铺垫在盘底，吸收多余油分） 可根据个人喜好额外准备蘸料，番茄酱、椒盐都很不错

买来新鲜蘑菇

把蘑菇叶撕成条状

蘑菇洗净，锅中水开放蘑菇焯水，烫30秒即可捞出

捞出蘑菇用凉水冲凉，挤干水分

面粉，淀粉鸡蛋加适量清水和匀，无颗粒状态

这是和好的面糊，不要太稀，不然挂不住糊

放入蘑菇，能均匀裹住糊

油锅烧热，油温要高，下蘑菇炸

炸到酥脆金黄控油捞出

均匀撒上椒盐装盘，简单又好吃的蘑菇做好啦，比肉还好吃呢！

关于炸蘑菇用什么蘑菇到此分享完毕，希望能帮助到您。