烤小鸡腿的做法 烤箱多长时间 烤箱烤小鸡腿烤多少分钟

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烤小鸡腿的做法 烤箱多长时间 烤箱烤小鸡腿烤多少分钟

清洗一下鸡小腿后,每个鸡腿上切上二刀。

然后放入碗中,放点盐和料酒。

之后再放点孜然粉。

撒上辣椒粉,放入适量酱油。

放一勺蜂蜜拌匀,腌制30分钟。

腌制好的鸡腿铺在烤盘上,再刷上植物油。

轻轻地放进烤箱。

上下火分别为150--120度的火力烤一小时,途中翻面刷油即可。

鸡全腿提前解冻,搓洗一下,肉的这面,用刀横竖划几刀,有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞,然后在水里浸泡半小时,泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水,没什么血水泡一会冲洗一下就成,不用半小时。

泡好的鸡腿稍微晾下水,加入2汤匙料酒,1汤匙生抽,按配方说明倒入烤料,戴上手套抓揉,让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份,生抽不要放多了,会咸,可以不放。没有现成的烤料可以自己配,五香粉、辣椒粉、胡椒粉等,随自己喜好。

用一个保鲜袋装鸡腿,调料汁也一起倒入,然后绑好放冰箱冷藏过夜,中间要翻动几次,这样鸡腿才能腌制充分。

准备烤鸡腿的时候,烤盘铺上锡纸,放上烤架,将鸡腿放上,上下火200度35-40分钟,具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上,先烤15-20分钟。

当有皮的那面烤的微焦了,就翻面,将肉的那面翻过来烤下,烤15分钟左右。

最后,将鸡腿再次翻过来,有皮的朝上,烤5-10分钟,烤到自己中意的程度就可以了。我这个全程烤了40分钟,有点焦了。

鸡全腿提前解冻,搓洗一下,切上花刀

泡好的鸡腿稍微晾下水,加入2汤匙料酒,1汤匙生抽,按配方说明倒入烤料,戴上手套抓揉,

用一个保鲜袋装鸡腿,调料汁也一起倒入,然后绑好放冰箱冷藏过夜,中间要翻动几次,这样鸡腿才能腌制充分。

准备烤鸡腿的时候,烤盘铺上锡纸,放上烤架,将鸡腿放上,上下火200度35-40分钟,具体时间和温度根据自己的烤箱调节

当有皮的那面烤的微焦了,就翻面,将肉的那面翻过来烤下,烤15分钟左右。

最后,将鸡腿再次翻过来,有皮的朝上,烤5-10分钟

烤箱烤鸡全腿成品

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