这篇文章给大家聊聊关于烤肉腌肉放什么调料，以及烤肉怎样腌制又嫩又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

主料：五花肉500g；生菜200g；香菇3只

调料：食盐2g；葱1根；料酒10ml；韩式辣酱15g；长寿深山野蜜10g；芝麻油10ml；胡椒粉3g

1、准备好所有材料，五花肉片成薄片，给女儿准备了一些瘦肉，也是片成薄片。

2、将腌肉用料倒在五花肉上，

3、然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。

4、生菜清洗干净，沥干水分备用。

5、锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。

6、将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦。

7、单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀。

8、香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚。

9、将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制。

10、香菇烤制过程中是需要撒一些盐的，或者其他喜欢的调料，给香菇调个味！

11、肉肉烤好，金黄略带一点点焦斑，用干净剪刀，将大片的肉剪开即可

一：腌牛肉做法：1、牛肉用肉锤敲打到大约2毫米。2、切成合适的块备用。3、准备洋葱、梨、大蒜和姜，尚、品、宫、400、634.0006用食品加工机打成糊状。4、在糊中加入生抽、白胡椒和糖搅拌均匀并过滤出大的颗粒。5、将切好的牛肉放入过滤好的腌料中。6、大约腌制半个小时以上。利用腌肉的时间准备其他食材。

二：准备烧烤食材做法：西葫芦、茄子、紫薯洗净切片并刷油备用香菇、口蘑去蒂洗净备用，洋葱洗净切成0.5厘米的片备用。五花肉切片。将韩式辣酱、甜面酱、海鲜酱、柱候酱、放入碗内搅拌均匀。青红辣椒洗净切片儿，大蒜切片。生菜洗净备用。

三：烧烤做法：1、烤盘上铺上适当大小的的烧烤纸，烤制过程中翻面也不会有油滴溅出。并且受热也很均匀。2、烤五花肉比平常用箅子烤出来要干净，油脂被吸到烧烤纸上，所以烤出的肉没有太多的油脂，也能保证肉的营养成分不丢失。3、烤出的蘑菇和蔬菜能保持食物肥嫩多汁，口味鲜美。好好心得：1、吃烤肉的过程中。可以做上一盆儿大酱汤，吃完烤肉，喝点大酱汤即健康又美味。2、可以多准备一些生菜，即可以包五花肉吃，也可以蘸料汁直接生吃。3、烧烤后吃一些生梨或喝加热后的梨汁是每次必不可少的哟。食用烧烤类食物，在体内会聚集强致癌物质多环芳香烃。吃过烧烤后，再吃一个梨或喝杯梨汁，血液中的多环芳香烃代谢物会通过尿液排出体外，而且梨含有充足的水分和葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C、微量元素碘等。同时，梨每百克含有3克纤维素，而且是非可溶性纤维，有一定的防癌抗癌作用。如果做上一杯鲜榨的梨汁加上新鲜的柠檬汁和蜂蜜，那你就更不用担心烧烤会影响你的身体健康了。

OK，关于烤肉腌肉放什么调料和烤肉怎样腌制又嫩又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。