猕猴桃最快催熟方法 猕猴桃自然放置会熟吗

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要让猕猴桃变软变甜,可以将它与一些已经成熟的水果放在一起,如常见的苹果、香蕉、橘子等。将它们一同放入塑料袋中,扎紧口袋,然后放在避光处静置保存三天。这些成熟的水果会散发出乙烯,这种天然的催熟气体能促进猕猴桃变软变甜。

另一种方法是用牙签在猕猴桃表面戳几个小洞,再将猕猴桃放入保鲜袋中,绑口等待几天,猕猴桃成熟的速度就会加快。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。但需要注意的是,这种方法有一定的风险,因为小伤口可能会滋生细菌,导致水果变质,所以需要谨慎使用。

还有一种方法是将猕猴桃放置在塑料袋内,扎紧口袋,然后将装好的猕猴桃埋在大米或其他粮食谷物中,静置几天,便可以得到酸酸甜甜的成熟猕猴桃。这种方法是利用大米能够吸收水分和保持温度,创造一个适宜乙烯释放的环境。

最后一种方法是密封催熟法。将一整箱或一整袋的硬果放在室内堆垛,并关闭门窗保温。每隔两三天打开一次,释放二氧化碳,并让氧气进入。同时进行翻垛,让不同位置的果子受到均匀的刺激。这样大约五到八天就可以完全催熟。这种方法适合大批量快速催熟,但是要注意及时取出已经成熟的果子,避免腐烂和传染。另外,催熟后的果子要及时食用或冷藏,否则容易失去风味和营养。

靠室温催熟:将硬的弥猴桃放在室温下,让其自然成熟。这种方法需要较长时间,一般需要3-5天时间。

和其他水果一起催熟:将弥猴桃和其他水果(如香蕉、苹果)放在一个袋子里,袋子密封好,让它们一起自然成熟。其他水果会释放乙烯气体,促进弥猴桃的成熟。这种方法需要较短时间,大约需要1-3天时间。

利用纸袋催熟:将硬的弥猴桃放在纸袋里,加入一些苹果或香蕉,袋子封口后放置在通风良好的地方。袋子内部的乙烯气体可以被集中,从而促进弥猴桃的成熟。这种方法也需要较短时间,大约需要1-3天时间。

需要注意的是,不要把未成熟的弥猴桃和成熟的弥猴桃放在一起催熟,因为未成熟的弥猴桃中含有大量的鞣酸,会使成熟的弥猴桃变得酸涩。此外,催熟后的弥猴桃应尽快食用,以免过度成熟而变质。

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