电压力锅可以煮粽子吗?苏泊尔电压力锅怎么预约煮粥

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电压力锅可以煮粽子吗?苏泊尔电压力锅怎么预约煮粥

糯米洗干净,可加入适量红豆和绿豆,加入没过米一倍的水,泡发24小时,粽叶洗净泡好,蜜枣洗干净备用。

放2勺米加入一颗蜜枣,再加入2勺米,然后把粽叶尾部按回来。

像这样,缠绕一下。

用绳子把粽子绑好。

放入电压力锅内胆,加水没过所有粽子即可。

电压锅放在豆/蹄筋,或者杂粮粥档都可以的,用时都是55分钟,口感调节到软烂。55分钟后跑完气,如果不急着吃,可以多焖1-2个小时,更软儒。

这是糯米泡了24小时后煮了一个豆类程序的,软硬刚好,想吃更软烂的,可以再多煮或者焖一会。

提前一天把五花肉切成块,放入老抽20g,酱油15g,糖10g,花椒一勺,八角1个掰开,桂皮2小段,香叶4片,盐1小勺,姜片,料酒拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌一晚上;

糯米洗3遍,泡24小时,粽叶等要包粽子之前清洗,冷水下锅,开锅后煮5--6分钟即可,晾凉备用,把泡好的糯米捞出,拌入老抽20g,酱油15g,盐一小勺;

粽叶卷成漏斗状,将糯米和肉块放入粽叶中,然后包好,捆紧,锅中烧水放入姜,桂皮2小段,八角2个,香叶6,老抽20g,盐一小勺,花椒,放入粽子煮,大火煮开后再煮10分钟后关小火,煮1个小时后关火,焖30分钟,再煮30分钟即可。

糯米温水浸泡2小时左右,有时间可以提前一晚浸泡过夜也行。

浸泡好后往糯米放入适量白砂糖、盐、油、酱油,搅拌均匀备用。

绿豆温水浸泡1小时左右,煮熟去皮再炒烂备用。

五花肉洗净切片炒熟、腊肠洗净切片备用。

咸鸭蛋煮熟取出蛋黄备用。

洗净粽叶、粽绳,开水煮5-10分钟,捞起沥干水备用。

包粽子,按照糯米-绿豆-五花肉、鸡蛋-绿豆-腊肠-糯米的顺序放馅。

煮粽子,包好的粽子放进高压锅内胆,水完全浸过粽子为宜。

选择高压锅的“煮粥”功能(20分钟),煮好后保温1小时左右,即可出盘。

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