大家好，今天小编来为大家解答紫薯煮多久会熟这个问题，紫薯怎么煮熟的快很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

首先要选购好紫薯，用于水煮的紫薯最好大小适中，个头太大的不容易煮熟，太小的比较不那么好把握煮的时间。同时也要注意看紫薯表皮是否有虫眼或褐斑，这样的紫薯是坏的。

将紫薯用清水洗净，摘去两头多余的长根须；

洗净煮锅，将紫薯放入锅中；

往锅中加适量冷水，水量一般为差不多漫过紫薯本身就可以了；

接着就可以开火开始煮了，最好是使用中火慢煮，这样煮出来的紫薯不容易破皮，也可以大火烧开后转中火煮；

煮的时间需要视紫薯本身的大小以及煮的量来决定，一般家里煮大概在15-20分钟左右。如果觉得不好判断，可以拿筷子扎一下，能够轻松扎透的话，就说明紫薯已经煮熟了。

一般来说，煮得最好的情况是水烧干的时候刚好紫薯也熟了，但如果经验不足的情况下可以在煮的时候多放些水，待紫薯差不多熟了，就先将多余的水倒去一点，再继续煮一小会。这样的话，等紫薯熟了，锅里的水也就刚好烧干了，这样煮出来的紫薯又粉又松软，是最好吃的。

煮2-3分钟漂起来即可。

把水煮开后再倒芋圆下去煮，边煮边轻轻搅拌，当煮到沸腾漂浮起来后，再稍煮片刻就可以了。如果是冷冻过芋圆，当倒芋圆煮开后，要一边加冷水一边煮，也是直到煮至沸腾漂浮起来，就不用再加冷水了，最后煮开就行了。

煮好的芋圆在冰镇中，口感会更Q弹。

用料

地瓜淀粉

马铃薯淀粉

芋头

紫薯

红心地瓜

白糖（有糖粉更好）

拓展资料：

制作方法

做法一

辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。

制法

1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。

2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。

特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。

做法二

原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。

重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。

制作步骤：

1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。

3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

参考资料：芋圆百度百科

关于紫薯煮多久会熟，紫薯怎么煮熟的快的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。