很多朋友对于紫薯米是什么米和紫薯米能焖米饭吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

不是。紫薯米吃的时候实际上是和普通大米差不多的。

吃紫薯米对肝脏健康是很有好处的，因为紫薯米是可以帮助保肝护肝的。而且对于经常喝酒抽烟的人，或者是脾气急躁的人吃紫薯米是不错的选择，因为紫薯米可以起到降肝火的效果，还可以很好的帮助辅助调理好身体的健康。

紫薯米的营养价值还是非常丰富的，在紫薯米中是拥有普通红薯所含的营养成分，其中还富含有硒元素和花青素的存在。花青素对于多种疾病都有预防和治疗的作用。

扩展资料：

注意事项：

1、吃紫薯对健康是很有好处的，但是吃紫薯也需要注意，首先紫薯中含有氧化酶，这是容易产气的物质，吃多了就会有腹胀、呃逆、放屁的情况产生。因为紫薯的糖含量比较高，吃多了之后会刺激胃酸大量的分泌，会让人感到烧心的问题出现。

2、如果有脾胃不适、气滞食积的情况，紫薯是应该慎食的。吃紫薯的时候一旦要熟透之后再吃，因为紫薯中的淀粉粒不经高温处理破坏，是很难被消化的。

3、紫薯和西红柿不能一起吃，因为西红柿中含有大量的酸类物质，和紫薯在胃中就会形成一种不容易消化的物质，是很容易会导致腹痛、腹泻和消化不良的情况产生的。

参考资料来源：百度百科-紫薯

紫薯洗净，去皮备用。

紫薯切成一厘米左右的小丁，备用。

准备大米和小米，用水淘干净，备用。

大米和小米放入锅中。

紫薯放入锅中。

开火，大火15分钟。

转入小火15分钟，这时候的粥已经变得粘稠了。

小火的时候需要搅拌，防止粥糊了。

好啦，美味的紫薯粥出锅啦！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。