绿豆放冷藏还是冷冻,绿豆能长期冷冻吗

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绿豆放冷藏还是冷冻,绿豆能长期冷冻吗

脱皮绿豆洗净后放入大量清水浸泡一晚

浸泡后的脱皮绿豆清洗干净放入高压电饭锅中压30分钟

蒸熟的绿豆基本可以用手一捏就碎哦

用料理机或者铲子将蒸熟的绿豆碾碎,如果绿豆泥够干燥最好再过一遍筛

让后将碾碎的绿豆泥放入面包机中,加入麦芽糖

加入提前融化的黄油

然后启动面包机的“果酱”程序,时间为65分钟,不过最好50分钟左右打开盖子看一下,如果可以提前结束程序

因为有点事所以没有提前结束程序,最后的绿豆泥有点干了,我只能再加了点融化的黄油,在让面包机搅拌了2分钟才够湿润

然后将绿豆泥分成每个40克左右的剂子,每个都搓圆待用

将绿豆泥剂子放入磨具中,磨具朝下,用力按压,然后轻推出绿豆糕

依次完成所有绿豆糕,然后放入冰箱冷冻,2小时后就可以吃到冰凉的绿豆糕啦

水泡法用水冲洗浸泡后捞出沥干,每隔6个小时用水冲一次,这种方法可以保存两天。

冰箱冷藏法把绿豆芽掐去根,冲洗干净沥干水分,放入冰箱冷藏。

冰箱冷冻法把绿豆芽清洗干净后可以放入冰箱下面冷冻,冷冻后口感会比新鲜的有所差别,但是并不会烂。

盐水清洗法浸泡盐水有杀菌消毒的作用,用盐水浸泡过的绿豆芽不太容易腐败,放在冰箱里保存时间更长。

煮绿豆沙。绿豆洗干净,在清水中浸泡一夜,这样煮的时候容易烂。浸泡好的绿豆,跟平常熬绿豆水一样,加水煮制,但是最好煮的久一点,我用电饭煲煮了一小时。煮好以后的绿豆连带少量绿豆水,盛在容器里面拿勺子摁碎绿豆挑去豆皮备用。

绿豆沙煮牛奶。绿豆沙放在容器里加热,放入冰糖融化,再倒入纯牛奶,小火煮开牛奶即可关火。放在一旁晾凉以后倒在容器里。

冷藏。把盛有牛奶的容器放在冰箱冷冻室,3-4小时以后,拿出来牛奶绿豆是冰碴状的,即可拿勺子挖着大快朵颐了。

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